Tanque fundidor De Danieli T300 de 300 litros con rascadores y válvula frontal

Tanque de fusión de 300 litros para producción industrial

El T300 marca el salto de la serie a otra escala. Pasa a 7,50 kW de potencia y admite lotes de 120 a 240 kg por ciclo, de modo que ya hablamos de un equipo para fábricas de chocolate, confiterías industriales y obradores que abastecen a distribución.

Por qué baño maría de aceite

Calentar cientos de kilos de grasa o de chocolate con resistencias en contacto directo es arriesgado: se forman puntos calientes y el producto se degrada. Aquí el depósito está envuelto en aceite térmico, que llega como máximo a 90 °C y reparte el calor por toda la pared. El aislamiento exterior mantiene ese calor dentro y protege al operario.

Agitación y vaciado

Un mezclador de baja velocidad con rascadores incorporados mantiene la masa en movimiento y despega el producto de las paredes. En productos viscosos como el chocolate o la miel, esto marca la diferencia entre un fundido homogéneo y uno con zonas frías. El vaciado se hace por una válvula frontal, a una altura cómoda para recoger en recipientes o conectar el trasvase.

Características técnicas

Instalación: lo que conviene revisar

• Acceso: con 110 cm de ancho y 98 cm de fondo, comprueba puertas y pasillos hasta su ubicación.
• Suelo: son 380 kg en vacío, a los que se suma el aceite y la carga de producto.
• Electricidad: 7,50 kW; la tensión no figura en los datos disponibles, así que te la confirmamos con la oferta.

Opcionales

Disponible con Panel Touch Screen, un mando con pantalla táctil, y con sonda de temperatura en cuba para conocer la temperatura real del producto y no solo la del aceite.

Encaje en la planta

Puede trabajar como depósito de fusión antes de una atemperadora o de cualquier proceso que consuma grasa fundida. Para mover el producto, valora una bomba de trasvase alimentaria. Más capacidades en fundidores de chocolate.

Preguntas

¿Cuántos kilos de chocolate caben? El dato que publicamos es el del fabricante para producto procesado: de 120 a 240 kg por ciclo. Si trabajas solo chocolate, consúltanos la carga recomendada.