Tanque de 200 kg para fundir chocolate a escala industrial
A partir de cierto volumen, fundir chocolate deja de ser una tarea y pasa a ser un proceso. Este tanque de 200 kg es la capacidad máxima de su serie y está pensado para plantas que alimentan varias horas seguidas atemperadoras, recubridoras u otras máquinas de la línea.
Lo esencial del equipo
- Calor por hilo termorresistente, distribuido de manera uniforme en el tanque.
- Control digital con regulación automática para sostener la temperatura del chocolate a lo largo del turno.
- Descarga manual de serie.
- Amplia gama de accesorios para integrarlo con otros equipos.
Bombeo y limpieza
Con la bomba de tornillo opcional, el chocolate sale por un grifo giratorio que puedes orientar sobre la cuba de una atemperadora y accionar con el pie. Al acabar, se invierte el giro para vaciar el grifo y el sinfín. Así el circuito queda limpio y no arrancas el día siguiente con restos solidificados.
Datos disponibles
| Capacidad | 200 kg |
| Control de temperatura | Digital, automático |
| Método de calefacción | Hilo termorresistente |
| Descarga | Manual; bomba de tornillo con grifo giratorio y pedal como opción |
| Accesorios | Integración con atemperadoras, recubridoras y otros equipos |
| Dimensiones, peso y alimentación | A definir según la configuración |
Antes de pedir presupuesto
Al tratarse de un equipo configurable, nos ayudará saber:
- Qué chocolate o producto vas a fundir y cuántos kilos consumes por turno.
- Qué máquinas va a alimentar y a qué altura trabajan sus cubas.
- El espacio disponible y la tensión eléctrica de la nave.
- Si necesitas la bomba de tornillo desde el principio o la añadirás más adelante.
Encaje en la línea
Un tanque de este tamaño tiene sentido aguas arriba de una atemperadora de gran capacidad o de una línea de recubrimiento. Si lo que necesitas es mover producto entre depósitos, revisa también las bombas de trasvase alimentarias. Para capacidades menores, en fundidores de chocolate tienes la serie completa.
Preguntas
¿Puedo empezar sin bomba y añadirla después? Es una de las cuestiones que conviene plantear al configurar el pedido; te confirmamos las opciones para tu caso.
¿Es lo mismo que una atemperadora grande? No. El tanque funde y conserva; la atemperadora hace el templado. Lo habitual es que trabajen juntos.
Fabricado en Italia
