Fundidor circular Caraphot Mini 2 con dos carapinas de 2 litros

Dos salsas calientes en el mostrador, sin complicaciones

El cliente que pide una copa o un yogur helado suele dudar entre chocolate y caramelo, o entre negro y blanco. Tener las dos opciones calientes y a mano es parte del servicio. El Caraphot Mini 2 reúne dos carapinas de 2 litros en un cuerpo estrecho, de 200 × 450 mm, que se coloca en una esquina del mostrador o se empotra con su kit.

Cómo funciona

Cada carapina se calienta en seco, por el fondo y los laterales, sin depósito de agua que rellenar ni vapor que condense en la salsa. La temperatura se regula con un termostato analógico, con un máximo de 50 °C. Las dos cubetas son de acero inoxidable y se sacan para lavarlas.

La familia de fundidores circulares

Elige los Mini si lo tuyo son toppings, decoración y piezas pequeñas; los TopChoc, si vas a bañar polos grandes de una sola inmersión.

Datos técnicos del Mini 2

Kit de encastre

Como opcional, el kit de encastre para el Mini 2 permite empotrarlo en el mostrador. Las dos carapinas quedan a la altura de la encimera y el cuerpo, oculto: más orden y mejor imagen en la zona de venta.

Para qué negocios

Heladerías, yogurterías, pastelerías que decoran en el momento y chocolaterías con barra. Más modelos en fundidores de chocolate.

Preguntas

¿Puedo bañar polos? Piezas pequeñas sí; para polos grandes, la profundidad de 14 cm se queda corta y conviene un TopChoc.