Fundidor circular doble TopChoc 2X7 L, dos cubas de 7 litros para bañar helados

Dos coberturas para tus polos, en un solo equipo

Una heladería que vende polos bañados casi nunca se queda en un sabor de cobertura: chocolate negro y blanco, o chocolate y pistacho, son combinaciones que el cliente espera ver. El TopChoc 2X7 L tiene dos carapinas de 7 litros, cada una de 25 cm de altura, para que puedas bañar con dos coberturas sin vaciar ni cambiar de cuba.

Cómo está hecho

Cada carapina es de acero inoxidable y sale del cuerpo para lavarla. El calor se aplica en seco por la base y los laterales, sin agua, de modo que la cobertura conserva la temperatura en toda la profundidad de la cuba, que es justo donde entra el helado. La regulación es por termostato analógico, con un máximo de 50 °C.

Ficha técnica

Uno o dos fundidores

El doble ocupa menos que dos sencillos uno al lado del otro y concentra el punto de baño en un solo sitio del mostrador.

El opcional que conviene conocer

Con el kit de encastre con tapa el fundidor se empotra en el mostrador: solo quedan a la vista las bocas de las cubas, y las tapas las protegen cuando no hay servicio. Es lo recomendable en zona de venta; en obrador puede trabajar sobre la mesa.

Usos

• Baño de polos y bombones helados con dos sabores de cobertura.
• Salsas y cremas calientes para decorar helado soft, frozen yogurt y copas.
• Buffets de postres y catering con baño en directo.

Más opciones, incluidos modelos de 2 litros para toppings, en fundidores de chocolate. Si estás montando el punto de venta, revisa también las vitrinas para helado.

Preguntas

¿Cada cuba se regula por separado? La información técnica habla de termostato analógico sin detallar si hay uno por cuba. Si necesitas dos temperaturas distintas, consúltanos antes de pedirlo.