Tanque de fusión De Danieli T200 de 200 litros, de 80 a 160 kg por ciclo

200 litros de fusión controlada en menos de un metro cuadrado

El T200 es el tanque más capaz de los que funcionan con 4,50 kW. En una planta de 95 × 85 cm procesa entre 80 y 160 kg por ciclo, una cifra que ya permite abastecer una producción industrial pequeña de galletas, bollería, chocolate o productos con miel.

El recorrido del producto, paso a paso

1. Carga: introduces el producto sólido: bloques de mantequilla o margarina, chocolate, miel…
2. Calentamiento: el aceite térmico que rodea el depósito, con un máximo de 90 °C, transmite el calor sin contacto directo con resistencias.
3. Agitación: un mezclador lento con rascadores mueve la masa y limpia las paredes, de modo que no se forman costras ni zonas frías.
4. Mantenimiento: el termostato electrónico, con su dispositivo de control, sostiene la temperatura elegida mientras lo necesites.
5. Vaciado: abres la válvula frontal y recoges el producto fundido.

Datos técnicos

Opcionales

El Panel Touch Screen añade un mando táctil; la sonda de temperatura en cuba permite leer la temperatura del propio producto. Con productos delicados, como el chocolate con leche o la mantequilla, esa segunda lectura da tranquilidad.

Dónde encaja

Fabricantes de galletas y bollería que trabajan con mantequilla o margarina fundida, obradores de turrón y dulces con miel, y chocolaterías que necesitan una reserva de chocolate fundido para alimentar varias máquinas a lo largo del día.

¿Cuándo pasar al T300?

Si tu producción supera habitualmente los 160 kg por ciclo, o si necesitas ciclos más cortos con lotes grandes, el T300 sube a 7,50 kW. Para lotes más pequeños, el T100 calienta antes con la misma potencia. Toda la serie en fundidores y tanques de fusión.

Preguntas

¿Sirve para chocolate que voy a templar después? Sí: el tanque prepara el chocolate fundido y una atemperadora hace el templado.

¿Qué tensión necesita? No consta en la documentación disponible; te la confirmamos con la oferta.