Tanque de fusión De Danieli T1000 de 1000 litros, hasta 800 kg por ciclo

65.071,43 €

30% de descuento 45.550,00 €

IVA no incluido

Envío gratuito
_{a partir de 290€ + iva en península}

El mayor tanque de fusión de la serie De Danieli: 1000 litros para tratar de 400 a 800 kg de chocolate, mantequilla, margarina, miel o jarabes por ciclo. Baño maría de aceite térmico hasta 90 °C, mezclador lento con rascadores, válvula frontal y 14,50 kW.

Marca

De Danieli

De Danieli fabrica en nuestro catálogo cocedores con mezclador de 15 a 500 litros para crema pastelera, mermeladas, turrón, caramelo y masas espesas, además de tanques para fundir chocolate y grasas. Equipos para pastelerías, confiterías y cocinas centrales.

Más productos de la marca

Referencia del producto
T1000
Código 78/11366

CREA TU PRESUPUESTO

Pantalla táctil para tanque de fusión De Danieli T50, T100 y T200
Ref: Touch - Cod: 11367

2.100,00 €

Sonda de temperatura en cuba para tanques de fusión, modelos TK
Ref: SONDA TEMP. TK - Cod: 12959

900,00 €

Descripción

Tanque de fusión de 1000 litros para la industria alimentaria

El T1000 es la cabeza de la serie y está pensado para procesos intensivos: chocolaterías industriales, fábricas de repostería y centros de procesado que mueven cientos de kilos de grasa o chocolate al día. Con 1000 litros de capacidad y 14,50 kW de potencia, procesa entre 400 y 800 kg por ciclo.

Un calor que no castiga al producto

Fundir 800 kg de chocolate o de mantequilla con calor directo sería buscarse problemas. El T1000 usa un baño maría de aceite térmico, con un techo de 90 °C, que calienta el depósito por toda su superficie. El resultado es un fundido suave, homogéneo y sin quemados, que respeta el sabor del producto.

Agitación, control y vaciado

Un mezclador de baja velocidad con rascadores recorre el depósito y despega el producto de las paredes. Un termostato electrónico con dispositivo de regulación mantiene la temperatura estable. La descarga se hace por una válvula frontal preparada para productos de alta viscosidad, de modo que el vaciado es limpio y sin restos.

Ficha técnica

Modelo	T1000
Capacidad	1000 litros
Producto por ciclo	Mínimo 400 kg, máximo 800 kg
Sistema de calor	Baño maría con aceite térmico, máx. 90 °C
Mezclador	Baja velocidad, con rascadores
Control	Termostato electrónico con dispositivo de control
Descarga	Válvula frontal
Potencia	14,50 kW
Dimensiones (alto × ancho × fondo)	200 × 160 × 150 cm
Peso	1100 kg
Material	Acero inoxidable de calidad alimentaria

Lo que hay que prever

Un emplazamiento de al menos 160 × 150 cm, más el espacio de trabajo frente a la válvula.
Un suelo dimensionado para 1100 kg de máquina más el aceite y hasta 800 kg de producto.
Una acometida eléctrica para 14,50 kW; la tensión te la confirmamos con la oferta, porque no figura en los datos disponibles.
Cómo vas a llevar el producto fundido al siguiente proceso: recipientes o bomba de trasvase.

Opcionales

Panel Touch Screen, para manejar el tanque desde una pantalla táctil, y sonda de temperatura en cuba, para medir el producto directamente. En un depósito de este tamaño, conocer la temperatura del centro de la masa evita sorpresas al vaciar.

¿Necesitas tanto?

Si tu consumo por turno no llega a los 400 kg, el T500 o el T750 te darán una carga mínima más baja y una instalación más sencilla. Compara toda la serie en fundidores de chocolate.