100 kg de chocolate fundido, listo para alimentar tu línea
En una producción semiindustrial, la atemperadora o la recubridora no pueden quedarse sin chocolate a mitad de turno. El fundidor industrial de 100 kg actúa como depósito pulmón: mantiene una reserva grande de chocolate fundido y, con su bomba opcional, la entrega a la máquina a medida que esta la consume.
Componentes y funciones
Calentamiento. Un hilo termorresistente calienta el tanque de forma uniforme, y el control digital regula la temperatura automáticamente para que el chocolate no se recaliente ni se espese.
Bombeo opcional. La bomba de tornillo extrae el chocolate y lo lleva hasta un grifo giratorio. Orientas el grifo sobre la cuba de trabajo de la atemperadora y dosificas con el pedal, sin cargar cubos ni salpicar.
Limpieza del circuito. Invirtiendo el sentido de giro, el sinfín y el grifo se vacían. Es un detalle importante: el chocolate que se queda en una tubería y se endurece es el principal dolor de cabeza de estos sistemas.
Descarga. Sin bomba, el vaciado se hace de forma manual.
Resumen técnico
| Capacidad | 100 kg |
| Regulación | Digital y automática |
| Calefacción | Hilo termorresistente |
| Bomba | Opcional, de tornillo, con grifo giratorio y pedal |
| Inversión de giro | Para vaciar grifo y sinfín |
| Personalización | Adaptable a cada instalación y a otros equipos |
Las dimensiones, el peso y la tensión se definen según la configuración. Pídenos la ficha concreta para tu caso.
¿50, 100 o 200 kg?
La serie tiene tres capacidades. Para elegir, piensa en cuánto chocolate consume tu línea en un turno y cuánto tarda el tanque en fundir una carga nueva: lo ideal es no tener que reponer con la máquina parada. Si dudas entre dos tamaños, cuéntanos tu producción y te orientamos.
Con qué se combina
Lo natural es instalarlo junto a una atemperadora de chocolate o a equipos de recubrimiento, y completar la línea con un túnel de enfriamiento. Tienes otras capacidades de fusión en fundidores de chocolate.
Preguntas
¿Puede alimentar varias máquinas? La bomba está pensada para llevar el chocolate a máquinas o contenedores; cómo se reparte entre varias depende de la configuración. Lo estudiamos contigo.
Fabricado en Italia
