Cocedor De Danieli C30CSEIA de 30 litros con pantalla táctil, sonda y válvula a dosificadora

Cocedor de 30 litros con equipamiento completo de serie

Treinta litros suelen asociarse a máquinas sencillas. El C30CSEIA rompe esa idea: en el mismo tamaño de lote que el cocedor más básico de la marca, de 6 a 24 kg, trae de serie sonda, variador, temporizadores, doble giro y pantalla táctil, que en la serie EI son opcionales o no constan. Está pensado para la pastelería o el pequeño elaborador que envasa cremas, mermeladas, salsas o confituras y quiere hacerlo con control de proceso.

Comparado con el C302EI

Por qué importa la válvula sanitaria

La salida frontal está preparada para conectarse a una dosificadora volumétrica. Eso te permite llenar tarros o envases con el producto todavía a temperatura de proceso, que es como se trabaja en conserva. Si no envasas, vacías volcando la cuba o por el grifo.

Lo que incluye

• Variador de velocidad y doble sentido de giro del mezclador.
• Sonda de temperatura en el producto y control eléctrico de temperatura.
• Temporizador de intervalo y marcha, y temporizador de paro del mezclador.
• Panel Touch Screen.
• Grifo de descarga y ruedas.

Datos técnicos

Extras bajo pedido

Tolva para echar ingredientes durante la cocción, tapa perforada para evacuar vapor, rascador de PEEK hasta 170 °C y alimentación monofásica, que se fabrica bajo pedido con suplemento.

Para qué obrador

Pastelerías y obradores que venden producto envasado, pequeños fabricantes de mermelada artesana, laboratorios de I+D. Si no necesitas sonda, válvula ni pantalla, el C302EI es más sencillo. Más modelos en cocedores eléctricos.

Preguntas sobre el C30CSEIA

¿Puedo instalarlo en un local con monofásica? Sí, pidiéndolo en versión monofásica. Indícalo al hacer el pedido.

¿Cuánto sitio necesito? Ocupa 850 × 800 mm y mide 1,45 m de alto. Suma el espacio de la dosificadora delante de la válvula si vas a envasar; con las ruedas de serie lo apartas para limpiar.