Cocedor de 150 litros para líneas de envasado en caliente
Mermeladas, compotas, salsas, cremas y preparados cocinados que se venden envasados comparten una exigencia: salir del cocedor y llegar al envase sin perder temperatura. El C150CSEIA de De Danieli está diseñado para alimentar esa línea. Cuece de 30 a 120 kg por ciclo y lleva una válvula sanitaria frontal preparada para conectarse a una dosificadora volumétrica.
Del cocedor al envase
Con la válvula conectada, el producto pasa directo a la dosificadora y se encapsula caliente. Si un lote no se va a envasar, lo descargas volcando la cuba con la basculación motorizada o por el grifo. Así una misma máquina sirve para producto envasado y para producto a granel.
Control desde el panel
El panel Touch Screen programable centraliza la temperatura, leída por la sonda de producto, la velocidad del mezclador, que regula el variador, el sentido de giro y los temporizadores de intervalo y de paro. Es la manera de estandarizar recetas cuando varias personas manejan el equipo.
Especificaciones
| Concepto | C150CSEIA |
|---|
| Volumen | 150 litros |
| Carga por ciclo | 30 a 120 kg |
| Potencia | 21,00 kW |
| Alimentación | 400 V / III / 50 Hz |
| Medidas | 1420 × 1100 × 2030 mm |
| Peso | 440 kg |
| De serie | Variador, grifo, sonda, ruedas, temporizadores, doble giro, Touch Screen |
Accesorios a elegir
Tolva para introducir ingredientes, tapa perforada para evacuar vapor y rascador de PEEK resistente hasta 170 °C, la elección lógica con productos densos o pegajosos. La basculación automática figura también entre los opcionales en la documentación del fabricante; lo aclaramos en el presupuesto.
Antes de instalarlo
Supera los 2 metros de altura: comprueba el techo y lo que haya encima. Necesita 21 kW en trifásica y un suelo que soporte 440 kg más la carga. Delante, deja sitio para la dosificadora y para el vuelco de la cuba.
150 o 200 litros
El C200CSEIA comparte bastidor y potencia, y llega a 160 kg por lote. Si tu lote habitual está por debajo de 120 kg, el de 150 trabaja más holgado con la misma potencia. Si no necesitas válvula ni panel, el C1502EI es la versión de control sencillo. Compara en cocedores de crema pastelera.
Lo que más nos consultan
¿Qué dosificadora me recomendáis? Depende del envase y de la densidad del producto. Escríbenos con esos datos y te proponemos la combinación.
