Un expositor de chocolate que se rodea
Cuando la tienda tiene sitio en el centro, un mueble exento de cuatro caras se convierte en el punto al que van todas las miradas. El SFLPCHOC5-4 de Scovali es justo eso: un armario refrigerado para chocolate acristalado por todos sus lados, con 1620 mm de altura. Al quedarse lejos de los dos metros, no tapa el resto del local como lo haría un mueble alto.
Clima controlado para bombones, tabletas y figuras
Dos reguladores independientes mantienen el interior estable:
- Temperatura de +10 a +18 °C.
- Humedad relativa del 40 al 60 %.
Con esa combinación se evitan las dos causas típicas de que el chocolate pierda brillo: la migración de la grasa por los cambios de temperatura y la recristalización del azúcar por exceso de humedad.
Datos del SFLPCHOC5-4
| Concepto | Dato |
|---|
| Medidas | 620 × 660 × 1620 mm |
| Caras acristaladas | 4 |
| Capacidad | 300 litros |
| Peso | 155 kg |
| Rango de temperatura | +10 / +18 °C |
| Humedad | 40–60 % |
| Iluminación | LED interior |
| Alimentación | 220–240 V |
| Gas | R290 |
Opcionales que encajan en un mueble exento
- Puerta pasante, con apertura por delante y por detrás: repones desde el lado del personal y el cliente no ve la maniobra.
- Estantes giratorios, muy usados en armarios de chocolate para que cada pieza pase por todas las caras.
- Cerradura, recomendable si el mueble queda lejos del mostrador.
- Exteriores en madera maciza o cristales en color, para integrarlo en la decoración.
- Motor remoto, si no quieres el calor y el ruido del compresor en la sala (requiere instalador frigorista).
Antes de decidirte
Un expositor de cuatro caras necesita una toma de corriente cerca del centro del local, normalmente en el suelo, y espacio libre alrededor para que el cliente circule. Si eso no es posible, la versión de tres caras se apoya en una columna. Tienes todas las configuraciones en armarios frigoríficos para chocolate. Si en la misma tienda vendes helado, la serie existe también en frío negativo en armarios expositores de cristal para helado.
Lo que nos preguntan de este modelo
¿Se puede mover una vez instalado? Pesa 155 kg, así que conviene decidir bien la ubicación desde el principio.
¿Y si mi local es muy caluroso? Existe una versión tropicalizada, preparada para trabajar en ambientes de hasta 43 °C.
Fabricado en Italia
