Vitrina de chocolate de dos caras para un punto visible
Cuando la tienda tiene una esquina que se ve a la vez desde la puerta y desde el mostrador, ocuparla con un mueble opaco es renunciar a ventas. El SFLPCHOC16-2 de Scovali la convierte en vitrina: dos caras de cristal, 1650 mm de ancho y 1100 litros de espacio refrigerado a la temperatura del chocolate.
Conservación pensada para el chocolate
Trabaja en torno a 15 °C y controla además la humedad relativa del aire interior; cada valor se fija en su propio control electrónico. Con ello, bombones, tabletas y figuras aguantan la jornada de exposición sin blanquearse.
Si va cerca de un escaparate
Es una de las ubicaciones más tentadoras y la que más cuidado pide. El sol directo y el calor que se acumula tras una luna a la calle obligan al equipo a trabajar más. Algunas recomendaciones:
- Evita que el sol le dé de lleno en las horas centrales; un toldo o un vinilo en el escaparate ayudan.
- Si el local se calienta mucho, pide el motor tropicalizado con válvula termostática, preparado para hasta 43 °C de ambiente.
- Elige frío ventilado si la vitrina va a recibir muchas aperturas seguidas.
Especificaciones
| Concepto | SFLPCHOC16-2 |
|---|
| Ancho | 1650 mm |
| Fondo × alto | 660 × 1960 mm |
| Capacidad | 1100 l |
| Peso | 440 kg |
| Caras de cristal | 2, sin perfiles metálicos |
| Refrigeración | ventilada o estática, gas R290 |
| Iluminación | led, ampliable |
Personalización
Además del gris de serie, puedes pedir cristales en negro, blanco u otros colores y la base en el RAL que elijas o en acero inoxidable. Los estantes giratorios son una opción frecuente en chocolate, porque hacen que todo el surtido pase por delante de ambas caras.
Compara antes de decidir
Para un hueco contra la pared, la versión de una cara ofrece la misma capacidad con 400 kg; para una isla, la de cuatro caras. Si necesitas menos ancho, el modelo de 1250 mm reúne 900 litros. Todos están en armarios frigoríficos para chocolate.
Preguntas frecuentes
¿Sirve para pasteles? No: a 15 °C no conserva cremas ni nata. Para eso tienes las vitrinas de pastelería.
¿Se puede pedir con cerradura? Sí, es uno de los opcionales del modelo.
Fabricado en Italia
