Vitrina vertical para bombones, ancha y con dos lados a la vista
En una chocolatería con cafetería, el cliente suele ver los bombones dos veces: al entrar y cuando se acerca a pagar. Una vitrina con el frente y un lateral de cristal colocada en la esquina de la barra aprovecha los dos momentos. El SFLPCHOC7-2 de Scovali ofrece ese formato con 820 mm de ancho y 1620 mm de alto.
Qué la hace apta para chocolate
Es la versión «especial chocolate y bombones» de la serie SFL7-2. Frente a las versiones de frío positivo o negativo, trabaja con una temperatura más alta, en torno a los 15 °C, e incorpora regulación de la humedad del aire interior. Los dos parámetros se fijan por separado en controles electrónicos, que es lo que evita el blanqueo del chocolate en exposición.
Datos de la serie SFL7-2
| Concepto | Dato |
|---|
| Ancho × fondo × alto | 820 × 660 × 1620 mm |
| Caras de cristal | 2 |
| Capacidad | 400 litros |
| Peso | 185 kg |
| Refrigerante | R290 |
| Iluminación | LED |
Personalizarla para tu tienda
Una vitrina de dos caras queda muy expuesta, así que el aspecto cuenta. Scovali permite:
- Cristales serigrafiados en gris (de serie), negro, blanco u otros colores como rojo o naranja.
- Base en acero inoxidable o pintada en el mismo color que el cristal.
- Exteriores en madera maciza, que encajan bien en chocolaterías de estilo clásico.
- Luces LED adicionales y estantes giratorios.
- Puertas correderas, útiles si delante queda poco espacio para abrir una batiente.
Si el local es caluroso
Una cafetería con máquina de café, plancha u horno cerca calienta el ambiente. Para esos casos existe la versión tropicalizada, preparada para ambientes de hasta 43 °C, y la opción de motor remoto, que saca el compresor fuera de la sala (necesita un instalador frigorista).
Otras opciones
Con el mismo ancho hay versiones de una, tres y cuatro caras, y en altura de 1960 mm. Encuéntralas en armarios frigoríficos para chocolate. Si además sirves chocolate a la taza, tienes las chocolateras profesionales en otra sección.
Preguntas sobre la SFLPCHOC7-2
¿Se puede colocar el lateral de cristal a izquierda o derecha? Indícanos la posición al pedirla y lo confirmamos con fábrica.
¿Sirve para exponer también pasteles? No a la vez: los pasteles necesitan frío positivo, por debajo del rango de trabajo del chocolate.
Fabricado en Italia
