Un armario de chocolate que organiza la tienda
El SFLPCHOC8-3 es la versión para chocolate del armario SFL8-3 de Scovali: 820 mm de ancho, 1960 mm de alto, 500 litros y tres caras acristaladas. Al tener solo la trasera opaca, puede apoyarse contra un tabique, una columna ancha o el respaldo del mostrador y ser visible desde tres direcciones. En muchas tiendas acaba siendo el mueble que marca el recorrido del cliente.
Conservación del chocolate
Funciona con temperatura especial para chocolate, cerca de los 15 °C, y con control de humedad relativa. Los dos valores se regulan con controles electrónicos independientes, de manera que puedes ajustar la humedad sin modificar la temperatura. Es la base para que el chocolate expuesto conserve brillo, textura y aspecto.
Especificaciones del SFLPCHOC8-3
| Concepto | SFLPCHOC8-3 |
|---|
| Ancho × fondo × alto | 820 × 660 × 1960 mm |
| Caras de cristal | 3 |
| Capacidad | 500 litros |
| Peso | 240 kg |
| Refrigerante | R290 (natural) |
| Luz | LED |
| Refrigeración | Estática o ventilada |
La estética también vende
En un mueble de este tamaño, los acabados pesan. Scovali une los cristales sin perfiles metálicos y los serigrafía por fuera; de serie en gris, y a elegir en negro, blanco u otros colores. La base puede ir en acero inoxidable o pintada igual que el cristal, y existe la opción de exteriores en madera maciza. El fabricante estudia además peticiones de armarios especiales, por si tu proyecto pide algo fuera de catálogo.
Instalación y uso diario
- Peso de 240 kg: planifica el acceso y la ubicación definitiva.
- Toma de corriente en el punto de colocación; con motor remoto, instalador frigorista.
- Puerta pasante opcional, para reponer por detrás si el mueble separa dos zonas.
- Abre la puerta lo justo: cada apertura larga mete aire del local y obliga a recuperar la humedad de consigna.
Comparar antes de decidir
Si el mueble va a quedar totalmente libre, la versión de cuatro caras aprovecha mejor la posición; si va contra la pared, la de una cara es más sencilla. Toda la gama está en armarios frigoríficos para chocolate. Para el resto del equipamiento de tu chocolatería, empieza por la sección de maquinaria para chocolate.
Lo que más nos consultan
¿Admite estantes adicionales? Depende de la configuración de frío elegida; te lo confirmamos al preparar la oferta.
¿Qué gas utiliza? R290, un refrigerante natural.
Fabricado en Italia
