Carro inox de 18 niveles regulables para panettone y colomba, bandejas de 80x60 o 60x40

Carro de secado para obradores con bandeja grande

Si tu producción de campaña va en bandejas de 80 × 60, este carro te permite dejar panettones y colombas colgados boca abajo el tiempo que necesiten, sin ocupar mesas. Y si parte de tu trabajo va en 60 × 40, también las admite, así que no tienes que duplicar carros.

Cómo se adapta a cada producto

Las 18 guías se regulan en altura a mano, sin herramientas, y llevan un enganche antideslizante patentado. Para piezas altas separas los niveles; para bollería o pasteles pequeños los juntas y ganas bandejas. El perfil de las guías es fino, para no perder espacio con las bandejas dadas la vuelta.

Datos técnicos

Las bandejas no se incluyen; como opcional tienes bandejas lisas de acero inoxidable de 600 × 400 con borde a 90°.

¿Este o la versión de 60 × 40?

Si todo tu obrador trabaja en 60 × 40, el carro específico para ese formato ocupa la mitad de fondo (40 cm frente a 80). Este compensa cuando usas bandejas de 80 × 60 o mezclas formatos. Para hornear y voltear en el mismo carro, revisa los carros basculantes de maquinaria para panettone y colomba y los hornos de pastelería y panadería.