Atemperadora Temper Q50 con cubeta de 50 kg y control táctil, monofásica

El máximo de cuba en la serie Q

La Temper Q50 lleva la serie Q hasta los 50 kg de cubeta sin cambiar de tamaño: mide lo mismo que la Q30 y la Q40 (620 × 900 mm de planta). Pensada para chocolaterías y obradores que tiran mucho chocolate seguido, en campañas o en producción diaria, y quieren recargar la cuba el menor número de veces posible.

Como sus hermanas, trabaja en monofásica con 3 kW. La cóclea, a nivel de la cuba, es la responsable de ese consumo contenido y de una fluidez estable durante ciclos largos.

Lo que hace en el día a día

• Programas el ciclo completo de templado en la pantalla táctil y lo lanzas con un botón.
• Llenas moldes con el dosificador electrónico de pedal, dosis tras dosis iguales.
• Por la noche, el modo de espera conserva el chocolate fundido.
• Para vaciar, inviertes y liberas el sinfín.
• Guardas un programa por cada chocolate que uses y apagas con el apagado asistido.

Construcción

Estructura, cóclea y palas de mezcla en acero inoxidable, sin elementos de plástico. La cóclea extraíble viene de serie.

Datos técnicos

Convertirla en línea de bañado

La bañadora de chocolate opcional añade una cinta para cubrir bombones, pastas o pralinés de forma continua, y los accesorios de bañado parcial y de fondo amplían lo que puedes hacer con ella. Para trabajar moldes, la lista de opcionales incluye la mesa vibrante calefactada de la Q40 y la mesa giratoria Temper; te confirmamos el montaje.

¿Necesitas 50 kg?

Si llenas moldes y bañas a la vez durante toda la jornada, sí: tener más chocolate templado en cuba evita paradas para recargar. Si tu producción es más irregular, la Q30 o la Q40 ocupan lo mismo y te dejan menos producto fundido de más. Compáralas en atemperadoras de chocolate, y para el almacenaje del producto terminado, en armarios para chocolate.

¿Pesa mucho más que la Q40? Unos 25 kg más, 185 kg aproximadamente. Revisa el acceso al obrador.