Atemperadora Temper Q30 de 30 kg con cóclea a nivel de cuba, monofásica

30 kg de chocolate templado con consumo contenido

La Temper Q30 abre la serie Q, la de gran capacidad de esta familia. Su rasgo diferencial está en el diseño: la cóclea va a nivel de la cuba, de modo que el chocolate recorre menos camino y la máquina necesita menos energía para mantenerlo fluido. Con 30 kg de cubeta y 2,7 kW, se conecta a una toma monofásica, algo poco habitual en este tamaño.

Es una buena opción para chocolaterías y pastelerías con producción alta que no tienen trifásica o no quieren ampliar potencia.

Manejo

• Pantalla táctil: el ciclo completo de templado arranca con un botón.
• Dosificador electrónico con pedal para moldes.
• Modo de espera nocturno con el chocolate fundido.
• Inversión y liberación del sinfín para vaciar a fondo.
• Apagado asistido y programas guardados por chocolate.

Construcción

Estructura, cóclea y palas de mezcla de acero inoxidable, sin plástico, y desmontables. La cóclea extraíble viene incluida de serie, lo que simplifica la limpieza y el cambio de chocolate.

Ficha técnica

Opcionales para pasar a línea

• Bañadora de chocolate: cinta para recubrir bombones, pralinés o repostería de forma continua.
• Accesorios de bañado parcial y de fondo, para cubrir solo una parte o la base de la pieza.
• Mesa vibrante calefactada Temper Q30, para sacar el aire de los moldes sin que el chocolate se enfríe sobre la placa.
• Mesa giratoria Temper; pregúntanos en qué caso la aconsejamos.

¿Q30, Q40 o Q50?

Las tres comparten medidas, así que la elección depende de cuánto chocolate quieres tener listo en cuba. La Q30 es la de menor consumo de la serie. Si dudas entre capacidades, cuéntanos tu producción semanal. Ve la gama completa en atemperadoras de chocolate; para refrigerar lo bañado, en túneles de enfriamiento.

Dudas de instalación

¿De verdad no necesita trifásica? No. Trabaja a 220–240 V monofásica; eso sí, con 2,7 kW conviene que tenga su propia línea.

¿Cabe por una puerta normal? Mide 62 cm de ancho y 90 de fondo, así que pasa por la mayoría de puertas; con 160 kg, organiza bien la descarga.