De dosificar a mano a llenar tabletas en serie
Llenar moldes de tableta con el dosificador estándar de una atemperadora funciona, pero cada molde depende del pulso del operario. Este kit sustituye ese gesto por un dosificador neumático con temporizador: colocas el molde, pisas el pedal y cae siempre la cantidad programada. Las tabletas salen con el mismo peso y el ritmo de trabajo sube.
Por qué no se pierde el templado
Lo que no cae en el molde no se queda parado en el conducto: un segundo canal lo reconduce hacia el depósito. El chocolate sigue en movimiento y el templado continúa sin bajones de temperatura, aunque pases una mañana entera llenando moldes. El conjunto lo controla la propia electrónica de la máquina.
Componentes
El kit se compone del dosificador neumático, un inverter que regula la velocidad de la cóclea, los moldes de carga y los moldes de tableta.
Requisitos, antes de nada
- Compatible únicamente con atemperadoras de su mismo fabricante con capacidad de 40 kg o más.
- Se instala durante la fabricación de la atemperadora: no se puede añadir después ni montar en equipos de otras marcas.
- Funciona con aire comprimido. Tu obrador necesita una toma de aire o un compresor, que no se suministra con el kit.
Por eso hay que decidirlo al encargar la atemperadora. Cuéntanos qué tabletas haces y cuántas, y te decimos con qué modelo encaja. Tienes las atemperadoras de gran capacidad en atemperadoras de chocolate.
