Amasadora industrial de brazos Dotuf 160 con rejilla de protección, 150 kg de masa

150 kg por tanda con amasado de brazos

La Dotuf 160 está hecha para obradores que miden su producción en centenares de kilos al día. Trabaja hasta 150 kg de masa por tanda (con un 55 % de agua), con una carga de harina de 10 a 96 kg, en una cuba fija de inox de 221 litros. Panificadoras, cocinas centrales y fabricantes de masa para pizzerías son su terreno.

Diferencias con el resto de la gama

Comparte planta y motor con la Dotuf 130, pero su cuba es más alta (460 mm frente a 390 mm), lo que le da 34 litros más de volumen. Además, en lugar de tapa transparente lleva una rejilla de protección sobre la cuba, a través de la cual se ve la masa mientras trabaja.

Datos técnicos de la Dotuf 160

Construcción para trabajo continuo

Estructura de acero pintado sobre ruedas, cuba fija de inox de gran espesor, brazos de inox con la parte alta de hierro fundido (uno de ellos elevable), engranajes en baño de aceite y ejes sobre cojinetes de bolas. El motor autofrenante detiene los brazos en cuanto se para la máquina. La estructura puede pedirse en otros colores.

Automatizar el amasado

Además de esta versión de dos velocidades con mando manual, la gama se ofrece como 2T, con dos temporizadores digitales; Inver, con variador y un temporizador; e Hydro, con panel táctil programable y velocidades independientes de cuba y brazos. A este volumen, automatizar suele tener mucho sentido: consúltanos. Una dosificadora mezcladora de agua completa el control de cada tanda.

Preguntas frecuentes

¿Cabe en mi obrador? Necesitas 930 × 1100 mm de planta y casi 2 m de altura libre, más espacio para la descarga.

¿Hay amasadoras de brazos aún mayores? Sí, hasta 200 kg de masa. Las encontrarás en amasadoras de brazos sumergidos industriales.