Amasadora de espiral automática Conti SPD60 para 60 kg, dos motores y cuba de 90 litros

La amasadora de espiral automática con la que empieza la producción industrial

La SPD60 es el modelo de entrada de la serie automática SPD de Conti, y marca un cambio de categoría respecto a las de 40 y 50 kg. Pesa 295 kg, mueve 60 kg de masa en cada amasada con 40 kg de harina y está pensada para trabajar todo el día, tanda tras tanda.

Su ciclo es automático: dos velocidades controladas por dos temporizadores. Programas los tiempos y la máquina mezcla, pasa a la velocidad de amasado y se detiene sola.

Dos motores, cada uno con su trabajo

Un motor acciona la espiral (1,5 kW en primera y 3 kW en segunda) y otro, de 0,37 kW, mueve la cuba. Al repartir el esfuerzo, la mecánica trabaja más desahogada, y la cuba puede invertir su giro para recoger la masa del fondo y mezclar de forma más pareja.

La transmisión es por correas trapezoidales, que dan un funcionamiento suave y con poco ruido, algo que se agradece en un obrador donde la máquina no para.

Características técnicas

Opcional: pantalla táctil con recetas

La versión TS sustituye el control por temporizadores por una pantalla táctil donde guardas cada receta. Además trae la máquina ya preparada para alta hidratación, así que es la elección lógica si produces pizza contemporánea, panes de miga abierta o masas con mucha agua. En la versión estándar esa configuración no viene incluida.

Antes de instalarla

Son casi 300 kg y 1,65 m de altura máxima: revisa accesos, puertas y la altura libre en el punto donde irá. Necesita trifásica. En planta ocupa 65 × 105 cm.

Preguntas frecuentes

¿Por qué la cuba gira más rápido que en las grandes? Con una cuba de 60 cm, 19 rpm es la velocidad que el fabricante ha fijado para este tamaño; en las de 80 kg o más, con cubas mayores, la cuba gira más despacio.

¿Y si necesito más de 60 kg? La serie sigue con modelos de 80 a 200 kg, con transmisión directa o con reenvío. Los tienes en amasadoras de espiral. Si lo que buscas es un amasado más suave para bollería y masas delicadas, valora también las amasadoras de brazos sumergidos.