Expertos especializados en maquinas para heladería y pastelería
La amasadora de cuba extraíble más grande de su serie: 42 litros, 33 kg de masa por ciclo y 140 kg por hora con motor de 2 HP. Cabezal elevable, una o dos velocidades, ruedas y temporizador incluidos. Para obradores y panaderías que mueven mucha masa cada día.
GGF
GGF fabrica las amasadoras de espiral de nuestro catálogo en dos series: GL, de cuba fija y de 10 a 62 litros, y GLR, de cuba extraíble con cabezal elevable. Pensadas para pizzerías, restaurantes con pan propio, pastelerías y panaderías.
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Fabricado en Italia
Mover 33 kg de masa desde una cuba fija es un trabajo pesado: hay que vaciarla a mano, con la espiral estorbando, y repetirlo en cada tanda. La amasadora de espiral GLR42 cambia el gesto. Elevas la espiral, retiras la cuba de 42 litros y llevas la masa entera hasta la divisora o a la cámara.
Combina capacidad de amasadora industrial (140 kg por hora) con lo cómodo que resulta un cabezal que se levanta, algo que valoran especialmente las panaderías, los obradores de pastelería con producción alta y las pizzerías que preparan masa para varios locales.
Motor de 2 HP. Una velocidad: cuba a 9 rpm, espiral a 93. Dos velocidades: hasta 14 y 139 rpm. Las versiones de una velocidad se ofrecen a 230 V monofásica o a 400 V trifásica; la de dos velocidades, solo trifásica.
| Dato | Valor |
|---|---|
| Capacidad de masa | 33 kg por ciclo |
| Producción | 140 kg/h |
| Cuba extraíble | 42 l, Ø 450 × 260 mm |
| Potencia | 2 HP |
| Dimensiones | 510 × 840 × 800 mm |
| Peso | 112 kg |
Rejilla, cuba y espiral son de acero inoxidable. El motorreductor trabaja lubricado en aceite y la cadena lleva tensor: una transmisión silenciosa y preparada para uso intensivo. Incluye ruedas, temporizador y perno central, y admite todo tipo de masas.
¿Ocupa más que la versión de cuba fija? La huella es la misma que la de la GL42 (510 × 840 mm); es algo más alta, 800 mm, y pesa 112 kg frente a 94 kg.
¿Cómo transporto la cuba llena? Con 33 kg de masa más el peso de la cuba, organiza bien el recorrido hasta la mesa. Si nos cuentas tu obrador en contacto, te orientamos.
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Referencias específicas
La amasadora de cuba extraíble más grande de su serie: 42 litros, 33 kg de masa por ciclo y 140 kg por hora con motor de 2 HP. Cabezal elevable, una o dos velocidades, ruedas y temporizador incluidos. Para obradores y panaderías que mueven mucha masa cada día.