Amasado y descarga mecanizados para 200 kg
Cuando un obrador central abastece a varias tiendas, cada amasada es grande y se repite muchas veces al día. La SPRS200 de Mecnosud trabaja 200 kg en cada amasada y vacía la cuba en altura, en la boca de la divisora o encima de una mesa, al lado que elijas. El operario se limita a supervisar.
Potencia y control
Su espiral tiene la mayor potencia de la serie, 5,9/10,3 kW, y la cuba gira con un motor aparte de 1,1 kW. Dos temporizadores gestionan el paso automático de la mezcla al amasado intensivo, de forma que todas las amasadas siguen el mismo patrón. Para los ajustes, la cuba admite marcha por impulsos y giro inverso.
Especificaciones
| SPRS200 |
|---|
| Capacidad de masa | 200 kg |
| Capacidad de harina | 133 kg |
| Cuba | 290 litros |
| Espiral | 5,9 kW en 1.ª y 10,3 kW en 2.ª |
| Cuba (motor) | 1,1 kW |
| Descarga | tolva de divisora o mesa, derecha o izquierda |
| Red eléctrica | 400 V / 50-60 Hz / trifásica |
| Planta | 1.750 × 1.650 mm |
| Altura máxima al volcar | 3.020 mm |
| Peso | 1.570 kg |
Lista de comprobación para la instalación
- Altura: el fabricante indica 3.020 mm en posición de volcado. Como es una cota inferior a la de la SPRS160, te la confirmamos sobre plano antes del pedido.
- Planta: 1.750 × 1.650 mm, más el espacio de la divisora en el lado de descarga.
- Peso: 1.570 kg sobre la solera.
- Electricidad: trifásica a 400 V; 11,4 kW entre espiral y cuba en segunda velocidad, sin contar el volcador.
Construcción
Acero de gran espesor y componentes mecánicos robustos, preparados para trabajar en continuo con masas tenaces. Cuba, espiral y columna central de acero de alta resistencia; rejilla de protección de inoxidable y placa del cabezal revestida en inoxidable. La transmisión por correas trapezoidales es silenciosa y pide poco mantenimiento. Pies delanteros regulables, ruedas traseras y normas CE.
¿160, 200 o 250?
La SPRS200 comparte huella con la SPRS160 pero lleva el motor de la 250. Su cuba de 290 litros admite 133 kg de harina. Elige la 160 si tus lotes no pasan de ese peso y quieres ahorrar potencia instalada; la 250, si necesitas 100 litros más de cuba. Todo el catálogo, en amasadoras de espiral.
Preguntas frecuentes
¿Puedo ponerla donde tenía previsto una SPRS160? En planta sí, porque ocupan lo mismo. Revisa en cambio la electricidad: entre espiral y cuba se pasa de 8,9 a 11,4 kW.
¿Qué hago después con 200 kg de masa? Lo habitual es dividir y bolear en línea y pasar a fermentación; revisa nuestros armarios de fermentación.
Fabricado en Italia
