Refinadora de azúcar SM65 para azúcar glas, 65 kg/h con tolva regulable

Casi el doble de azúcar glas en el mismo hueco

La SM65 es la refinadora intermedia de la serie SM, y su principal argumento se ve en la ficha: ocupa exactamente lo mismo que la SM35 (1020 × 470 × 1150 mm) y pesa solo 5 kg más, pero produce 65 kg de azúcar glas por hora en lugar de 35. La diferencia que más se aprecia en la ficha está en el motor, que pasa de 0,75 a 1,1 kW.

Por eso, si dudas entre las dos, el espacio no debería decidir: decide tu consumo. La SM65 encaja en confiterías con producción seria, laboratorios de pastelería que abastecen a varias tiendas y plantas pequeñas de dulces.

Comparativa de la serie SM

Las tres comparten construcción en acero inoxidable AISI 304, tamiz de 0,8 mm, tolva regulable, transmisión por correas y alimentación a 400 V trifásica, con opción de 220 V trifásica.

Cómo se trabaja con ella

1. Cargas el azúcar granulado en la tolva de acero inoxidable.
2. Regulas a mano la entrada para que el rotor trabaje con un caudal constante.
3. El azúcar pulverizado atraviesa el tamiz y cae a la cuba de recogida, también de AISI 304.

La transmisión por correas reduce ruido y desgaste mecánico, algo que se agradece en una máquina que vas a tener funcionando largos ratos.

Filtro de 0,5 mm: cuándo merece la pena

El tamiz de serie, de 0,8 mm, da un azúcar glas fino apto para casi todo. El filtro opcional de 0,5 mm está pensado para quien necesita una finura superior: coberturas brillantes, glaseado real, pasta de azúcar o productos que se venden con el azúcar a la vista. Si alternas usos, tener los dos tamices te permite elegir según la producción del día.

Seguridad e higiene

La instalación eléctrica es de baja tensión y la máquina cumple la normativa sanitaria CE. Todas las partes en contacto con el azúcar son de acero inoxidable, que facilita la limpieza: el azúcar absorbe humedad, y conviene no dejar restos en la tolva ni en la cuba al acabar la jornada.

Más preguntas sobre la SM65

¿Cuándo me compensa la SM100? Cuando tu consumo supera con frecuencia lo que la SM65 hace en una o dos horas, o quieres moler toda la semana en una sola sesión. Ten en cuenta que la SM100 es bastante más grande y pesada.

¿Dónde veo otros equipos? En refinadoras y molinos están todos los modelos SM y los molinos CMZ. Para mezclar el azúcar con otros ingredientes en polvo, revisa las mezcladoras de polvos alimentarios.