Molde media caña redondo desmontable de 25 cm en acero inoxidable, Pujadas P789025

Media caña redonda: la forma del tronco y del semifrío

La media caña es el molde de los troncos de Navidad, de los semifríos que se cortan en rodajas y de muchas terrinas. Este de Pujadas tiene el perfil en semicírculo, mide 25 cm de largo, 9 cm de ancho y 6 cm de alto, y se puede desmontar, que es lo que marca la diferencia en piezas delicadas.

Por qué importa que sea desmontable

En un molde de una pieza, sacar un semifrío o un bizcocho enrollado obliga a volcarlo y a confiar en que se suelte. Aquí separas el molde y la pieza queda libre sin tirar de ella, de modo que la superficie llega intacta al glaseado o a la decoración.

Otros detalles

• Acero inoxidable de reparto de calor uniforme, válido para horno y para frío.
• Interior liso, que se limpia en poco tiempo.
• Un pequeño reborde que da agarre al moverlo lleno.

Medidas

¿Redonda o triangular?

Existe también la versión triangular, con las mismas medidas. La redonda da el tronco clásico y un corte en forma de arco; la triangular, un perfil de tejado más actual. Puedes compararlas en utensilios de pastelería. Para semifríos y postres helados, el abatidor acelera el montaje y facilita el desmolde.