Un surtido completo de moldes de petits fours en una caja
Una bandeja de petits fours se luce por la variedad de formas, y para eso hacen falta muchos moldes distintos. Este estuche de Pujadas resuelve el surtido de una vez: 12 formas en 5 tamaños, 60 piezas que se guardan juntas en una caja de 12 × 12 cm.
Qué incluye
- 60 moldes de acero gris: 12 formas, cada una en 5 tamaños.
- Estuche de 12 × 12 × 4 cm para guardarlos ordenados.
- Peso total: 0,486 kg.
Dónde le sacarás partido
En la pastelería, para surtidos de café y cajas de regalo. En catering y restauración, para canapés y bocados salados de cóctel: minitartaletas, quiches pequeñas y pastas variadas. Poder cambiar de forma y tamaño sin comprar moldes sueltos es la principal ventaja del juego.
Uso y mantenimiento
El acero reparte el calor de forma uniforme, así que piezas de distintas formas se cuecen a la par si son del mismo tamaño. El interior liso facilita sacar la masa y lavar los moldes. Sécalos bien antes de devolverlos al estuche.
Si te falta alguna forma concreta, en utensilios de repostería tienes moldes de bocado sueltos. Y si tus surtidos crecen, una laminadora te ayuda a estirar la masa fina y regular.
Fabricado en España
