Molde Flexipan para minicakes de 8 cm, Pujadas P859192

Minicakes individuales para cafetería y vitrina

El cake individual se vende entero, sin cortar, y conserva la miga mejor que una porción. Con este molde Flexipan horneas una placa completa de minicakes iguales y los desmoldas sin papel ni grasa, listos para glasear o para pasar a la vitrina.

Dos largos de pieza

El de 8 cm es un bocado de cafetería para acompañar el café; el de 11 cm es un pequeño cake para una persona, fácil de envolver y vender para llevar.

No solo masas horneadas

Como resiste de -40 °C a 280 °C, también sirve para semifríos o piezas heladas con forma de cake, que se desmoldan en congelado y se terminan con un glaseado. Tiene certificación NSF y una vida útil estimada de 2.000 a 3.000 usos.

Pregunta frecuente

¿Necesito bandeja debajo? Es recomendable: al ser flexible, la placa se maneja mejor llena si la apoyas en una bandeja perforada o una rejilla de 60 × 40.

Dosificar la masa con una dosificadora iguala el peso de cada minicake y ahorra tiempo en producciones grandes. Más moldes en utensilios para pastelería y panadería.