Batidor robusto de 8 varillas de 2,4 mm Pujadas de 25 cm en acero inoxidable, P354025

Cuando la mezcla pesa

Un batidor de varilla fina sufre con una masa de rebozado espesa o una base de repostería con mucho cuerpo: las varillas se abren y la mezcla no avanza. Este batidor de Pujadas lleva solo 8 varillas, pero de 2,4 mm, casi el doble de grueso que el de un batidor de montar. Empuja el producto en lugar de ceder.

Características

Para qué lo vas a usar

• Rebozados densos y masas semilíquidas.
• Bases de repostería y cremas espesas.
• Salsas y reducciones en las que hay que deshacer grumos.
• Claras y nata, con un batido más controlado.

El acero inoxidable aguanta el lavado frecuente y el mango tubular reparte bien el esfuerzo en la mano.

Tamaños y alternativas

Además de este de 25 cm, en el selector hay cuatro largos más para recipientes hondos. Si lo que buscas es velocidad al montar, el batidor de 12 varillas finas es mejor opción. Y para masas que ya no se pueden trabajar a mano, mira las amasadoras planetarias. Todo en utensilios de pastelería.