Molde de corazón de 9 × 8 cm en acero inoxidable para mousses y monoporciones, Pujadas P769008

Molde de corazón para campañas y celebraciones

Cuando llega San Valentín o tienes una boda en el calendario, el corazón es la forma que el cliente busca en el mostrador. Este molde de Pujadas, de 9 × 8 cm, da una monoporción con el contorno bien dibujado para mousses de fruta, cremosos, semifríos o piezas de chocolate.

Por qué en acero inoxidable

Un molde de campaña trabaja mucho durante unas semanas y luego se guarda hasta el año siguiente. El acero inoxidable no se oxida en el cajón ni se deforma con los lavados, y el interior liso te deja sacar la pieza sin marcar la punta ni las curvas del corazón.

Datos del modelo de 9 × 8 cm

Varias medidas en la misma ficha

Esta ficha agrupa varios tamaños del molde de corazón; los datos de arriba son los del 9 × 8 cm. Si además de la ración individual quieres ofrecer una tarta para compartir, selecciona otro tamaño en la lista o pregúntanos cuál encaja con tu receta.

Para mousses y cremosos, el desmolde más limpio se consigue con la pieza congelada en el abatidor. Otras formas y moldes, en utensilios de repostería profesional.