Molde Flexipan para bizcochos de soletilla de 4 cm con 120 cavidades, Pujadas P859186

190,85 €

30% de descuento 133,60 €

IVA no incluido

Envío gratuito
_{a partir de 290€ + iva en península}

Placa Flexipan de 60 × 40 cm con 120 cavidades de 6 ml para bizcochos de soletilla y minibizcochos de 4 cm. Silicona con fibra de vidrio, sin engrasar y apta de -40 °C a 280 °C. Para tiramisús, charlotas y postres de cuchara elaborados en serie.

Pasta Fresca y Pizza

En Pasta Fresca y Pizza disponemos de las mejores máquinas profesionales para la produccion de pasta fresca y pizza, teniendo en cuenta su calidad y rendimiento

Fabricado en España

Referencia del producto
P859186
Código 47/15834

CREA TU PRESUPUESTO

Descripción

Soletillas iguales sin escudillar a mano

Quien ha escudillado soletillas a mano sabe lo difícil que es que todas salgan del mismo largo. Con esta placa Flexipan de Pujadas la masa se reparte en 120 cavidades de 6 ml, y cada bizcocho sale con la misma forma y el mismo peso. Es una herramienta pensada para quien monta tiramisús, charlotas o postres en vaso todos los días.

Datos técnicos

Referencia	P859186
Cavidades	120
Capacidad por cavidad	6 ml
Tamaño de la pieza	4 cm
Placa	60 × 40 × 1,5 cm
Peso	0,442 kg
Temperatura de uso	-40 °C a 280 °C
Material	Silicona con fibra de vidrio (Flexipan)
Vida útil estimada	2.000 a 3.000 usos

Consejos prácticos

Llena con manga y enrasa con espátula: en cavidades tan pequeñas, el enrasado es lo que garantiza el mismo peso.
Una placa completa admite 720 ml de masa; con ese dato calculas cuántas placas necesitas por tanda.
No hace falta engrasar ni enharinar: la silicona suelta el bizcocho por sí sola.

La masa de soletilla depende de unas claras bien montadas y estables; una batidora planetaria te las deja siempre en su punto. Más moldes Flexipan en utensilios de pastelería y panadería.

Referencia P859186

En stock 100 Artículos

Referencias específicas