Embudo dosificador de pastelería de 1 litro, modelo económico inox, Pujadas P830003

Embudo dosificador para llenar moldes sin manchar

Rellenar cuarenta moldes de silicona con una jarra acaba siempre con chorretones y raciones desiguales. Un embudo dosificador corta el flujo cuando sueltas el pulgar: llenas, sueltas, pasas al siguiente. Este modelo económico de Pujadas, de 1 litro, hace exactamente eso con un cuerpo de acero inoxidable e interior liso.

Dos salidas según la textura

• 4 mm: para productos fluidos, como coulis, siropes, gelatinas o coberturas ligeras.
• 6 mm, cambiando la boquilla: para ganaches, cremas, mousses y masas batidas tipo blinis o bizcocho fluido.

Ficha técnica

El soporte opcional

El soporte sostiene el embudo de pie mientras lo cargas o entre tanda y tanda, y recoge las gotas para que la mesa no se ensucie. En esta ficha aparece como opcional: si no tienes ya uno, te recomendamos añadirlo. Si dudas de qué incluye tu pedido, pregúntanos.

Cuándo pasar a máquina

Si dosificas cientos de piezas al día, una dosificadora de pastelería te dará más ritmo. Más herramientas en utensilios de pastelería y panadería.