Boquilla de estrella de policarbonato de 6 mm, Pujadas P854006

Boquilla de estrella de 6 mm para el detalle pequeño

Con una salida de 6 mm, esta boquilla de Pujadas dibuja estrías finas y bien marcadas: la roseta que corona un pastelito individual, el cordón que rodea la base de una tarta o los puntos de merengue que rematan una bandeja de mignardises.

Por qué en policarbonato

• Es transparente: ves cómo baja la crema y si arrastra aire antes de que aparezca una burbuja en mitad de la roseta.
• Superficie lisa por dentro y por fuera, que apenas retiene producto y se aclara en un momento al cambiar de crema.
• Material resistente, pensado para el uso diario del obrador.
• Se acopla a cualquier manga pastelera de medida estándar.

Medidas

Qué diámetro elegir

En el selector tienes la misma boquilla con salida de 8, 10, 12, 14 y 16 mm. Como regla práctica, cuanto mayor es la pieza que decoras y más firme la crema (buttercream, chantilly bien montada, merengue), más ancha puede ser la punta. La de 6 mm se reserva para el acabado fino y las piezas de un bocado.

Si prefieres tener la serie completa, existe un juego de seis boquillas de estrella de 6 a 16 mm; lo encontrarás junto a mangas y espátulas en utensilios de pastelería y panadería. Y si montas nata todos los días, echa un vistazo a nuestras montadoras de nata.