Mantecadora horizontal Promag Stargel 12 para alta demanda, hasta 100 litros/hora

Mantecadora para heladerías con mucha venta

La temporada alta pone a prueba cualquier obrador: la vitrina se vacía por la tarde y hay que reponer sin parar. La Promag Stargel 12 está pensada para ese ritmo, con tandas de 6 a 12 kg y una producción de 50 a 100 litros por hora.

Su gran ventaja práctica es el espacio. Ocupa 500 × 730 mm, igual que la Stargel 5, pero produce más del doble. Si tu heladería ha crecido y el obrador no, esta es la forma de multiplicar producción sin obras.

Qué la hace adecuada para producción alta

• Cargas de hasta 12 kg, que reducen el número de ciclos diarios.
• Diseño horizontal, con mantecación homogénea y helado cremoso.
• Electrónica TC con software del fabricante, memoria ampliada y actualización a distancia.
• Estructura robusta y compacta, preparada para obradores de producción.

Datos técnicos de la Stargel 12

Ojo con el peso y la potencia

Con 370 kg, es 100 kg más pesada que la Stargel 8: conviene revisar el acceso y el suelo, sobre todo en obradores en sótano. Necesita trifásica con 6,4 kW disponibles. Pregúntanos por el tipo de condensación, que no aparece en los datos técnicos que manejamos.

¿Cuándo no es la mejor opción?

Si muchas de tus tandas son pequeñas, de sabores de poca salida, el mínimo de 6 kg te obligará a hacer más helado del que vendes. En ese caso, una Stargel 8 o una mantecadora con un rango de carga más amplio te servirá mejor. Las tienes todas en mantecadoras de helado. Y para guardar lo que produces, revisa los armarios de conservación de cubetas.

Preguntas sobre la Stargel 12

¿Qué diferencia hay con la Stargel 12 PRO? En los datos de producción, potencia y medidas son iguales. Lo que aporta la PRO no se refleja en esas cifras; consúltanos y te lo detallamos.

¿Sirve para una pastelería? Sí, siempre que vendas helado en cantidad: está pensada para heladerías, pastelerías y restaurantes con volumen alto, tanto para helado como para sorbete.

¿Cuántos ciclos haré al día? Depende de cuántos sabores trabajes y de cuánto vendas de cada uno. Cuéntanos tu carta y tus picos de venta y lo calculamos contigo.