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La mayor de las laminadoras de sobremesa CSFB: cintas de 500 × 700 mm para planchas más largas, transmisión de engranajes en baño de aceite y rodillos macizos de acero inoxidable. 0,26 kW a 400 V (230 V monofásica opcional) y 140 kg. Para obradores con producción diaria de masas laminadas.
En Pasta Fresca y Pizza disponemos de las mejores máquinas profesionales para la produccion de pasta fresca y pizza, teniendo en cuenta su calidad y rendimiento
Fabricado en Italia
En una laminadora de cinta, el largo de las mesas marca hasta dónde puede crecer la plancha antes de que tengas que doblarla o cortarla. La CSFB 500x700 es la versión larga de esta serie de sobremesa: mantiene el ancho de 500 mm y lleva las cintas a 700 mm por lado, de modo que cada tanda puede ser mayor y necesitas menos manipulaciones para llegar al grosor final.
Encaja en pastelerías y panaderías que laminan hojaldre, croissant o masa de empanada todos los días y quieren rendimiento de obrador sin ocupar suelo con una máquina de pie.
La transmisión es de engranajes en baño de aceite, que reducen el desgaste y piden poco mantenimiento. Los rodillos son macizos, de acero inoxidable, gruesos y de buen diámetro: la presión no se pierde aunque la masa esté recién salida del frío. El rodillo superior lleva un sistema de equilibrado que mejora el control del grosor.
El manejo es el de siempre en esta serie: palanca tipo joystick y pedal para invertir la marcha con las manos ocupadas. Las mesas de acero inoxidable se pueden mover y desmontar, y los bastidores portacintas se quitan y tienen posición de descanso, útil para limpiar y para guardar la máquina.
| Dato | CSFB 500x700 |
|---|---|
| Formato de cintas | 500 × 700 mm |
| Potencia | 0,26 kW |
| Tensión | 400 V trifásica, 50 Hz (opcional 230 V monofásica) |
| Medidas abierta | 2150 × 959 × 620 mm |
| Medidas cerrada | 800 × 959 × 715 mm |
| Peso | 140 kg |
| Certificación | CE |
Es una máquina de sobremesa, pero abierta mide 2,15 metros de largo. Antes de pedirla, mide la mesa y el pasillo: las dos cintas tienen que poder desplegarse sin chocar con paredes ni con otros equipos. Cerrada se queda en 80 cm, aunque gana algo de altura (715 mm) al levantar las cintas.
Si el largo te sobra, la CSFB 500x500 ofrece el mismo ancho en mucho menos espacio. Si laminas para varios puntos de venta, una laminadora de pie con soporte y ruedas te dará más comodidad de trabajo. Compara todas en laminadoras de masa. Para que el hojaldre repose en frío entre vueltas sin ocupar la cámara, puede ayudarte un abatidor de temperatura.
¿Cuántas personas hacen falta para manejarla? Una. El pedal y el joystick están pensados para eso.
¿La puedo pedir en monofásica? Sí, a 230 V, como opcional.
Referencias específicas
La mayor de las laminadoras de sobremesa CSFB: cintas de 500 × 700 mm para planchas más largas, transmisión de engranajes en baño de aceite y rodillos macizos de acero inoxidable. 0,26 kW a 400 V (230 V monofásica opcional) y 140 kg. Para obradores con producción diaria de masas laminadas.