Laminadora IMC60: láminas de fondant y mazapán de 60 cm de ancho
Cuando el volumen de decoración crece, laminar en anchos pequeños obliga a hacer más pasadas y a juntar piezas. La IMC60 resuelve eso con un rodillo de 600 mm: láminas finas y regulares de fondant, pasta de azúcar, mazapán, pasta de almendra, chocolate plástico o masa quebrada, en el ancho que pide una cobertura grande.
Cómo consigue láminas uniformes
La regulación milimétrica fija la separación de los rodillos de 0 a 4 mm, el rango donde se juega la calidad de una cobertura. Los rodillos son de resina acetálica, de baja adherencia, y la masa sale por un deslizadero modelado y completamente teflonado, con rodillos locos de resina, que mantiene la hoja estirada y en movimiento.
A la entrada admite masas de hasta 10 mm de grueso. Es una máquina para afinar, no para desbastar bloques.
Tabla técnica
| Concepto | Dato |
|---|
| Rodillos | 600 mm, resina acetálica |
| Regulación de apertura | de 0 a 4 mm |
| Espesor máximo de entrada | 10 mm |
| Motor | 0,37 kW |
| Corriente | 230 V monofásica, 50 Hz |
| Estructura | acero inoxidable AISI 304 |
| Ancho × fondo × alto | 720 × 560 × 440 mm |
| Peso | 41 kg |
Espacio e instalación
Pese a su ancho de trabajo, va directamente sobre la mesa, sin soportes adicionales. Cuenta con unos 72 cm de ancho y 41 kg: un banco firme y una toma monofásica de 230 V son todo lo que necesitas. El acero AISI 304 resiste bien la corrosión y facilita la limpieza diaria.
Qué obrador la aprovecha
- Pastelerías que cubren tartas de gran diámetro o de varios pisos.
- Obradores que cortan figuras en serie a partir de planchas grandes de mazapán o pasta de azúcar.
- Chocolaterías y talleres artesanos con producción semiindustrial.
Si tus láminas rara vez superan los 30 o 40 cm, las versiones IMC30 e IMC40 ocupan menos. Y si quieres cargar bloques gruesos sin aplanarlos antes, compara con las laminadoras de doble boca en laminadoras de masa.
Dudas sobre la IMC60
¿Necesita trifásica? No, su motor de 0,37 kW se conecta a monofásica de 230 V.
¿Admite masa quebrada? Sí, figura entre las masas para las que está diseñada, junto al mazapán, el fondant y el chocolate plástico.
Fabricado en Italia
