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Laminadora de sobremesa con cintas de 500 × 500 mm, transmisión de engranajes en baño de aceite y rodillos macizos de acero inoxidable. Se maneja con joystick y pedal, consume 0,26 kW a 400 V y pesa 114 kg. Para pastelerías y panaderías que trabajan masas laminadas a diario sin espacio para una máquina de suelo.
En Pasta Fresca y Pizza disponemos de las mejores máquinas profesionales para la produccion de pasta fresca y pizza, teniendo en cuenta su calidad y rendimiento
Fabricado en Italia
Muchos obradores necesitan laminar a diario hojaldre, masa de croissant o de empanada, pero no tienen sitio para una laminadora de pie. La CSFB 500x500 es la respuesta de esta serie a ese caso: una laminadora de cinta de sobremesa con formato de 500 × 500 mm, que admite planchas de masa bastante más anchas que el modelo de 300 y se recoge en 70 cm de largo cuando terminas.
Con una mano en el joystick y el pie en el pedal, inviertes la marcha de la cinta sin soltar la masa. Cada pasada cierras un poco los rodillos y la plancha va ganando superficie. El sistema de equilibrado del rodillo superior ayuda a que el grosor sea uniforme en todo el ancho, que es lo que decide si un croissant sube recto o torcido.
Por dentro, la transmisión de engranajes trabaja en baño de aceite, una solución que pide poco mantenimiento y aguanta bien el uso continuado. Los rodillos son macizos, de acero inoxidable y de buen diámetro, para que la masa fría no los haga ceder.
| Característica | CSFB 500x500 |
|---|---|
| Formato de cintas | 500 × 500 mm |
| Abierta | 1200 × 956 × 620 mm |
| Cerrada | 700 × 956 × 620 mm |
| Potencia | 0,26 kW |
| Tensión | 400 V / 3 / 50 Hz |
| Peso | 114 kg |
| Mesas | Acero inoxidable, desmontables |
| Mando | Joystick y pedal |
Toda la serie SF cumple la normativa CE.
La CSFB 300x500 es más estrecha y ligera (90 kg), pensada para tandas cortas. La 500x700 mantiene este ancho pero alarga las cintas, y abierta necesita más de dos metros. Si tu producción ya es de obrador mediano, compara también las laminadoras de suelo en nuestra sección de laminadoras. Y si el paso siguiente es formar piezas en serie, mira las formadoras de croissants.
¿Necesita bancada propia? Es de sobremesa: va sobre una mesa robusta y nivelada, capaz de soportar sus 114 kg.
¿Se limpia fácil? Las mesas de inoxidable se desmontan, y así llegas a la harina que se acumula bajo las cintas.
Referencias específicas
Laminadora de sobremesa con cintas de 500 × 500 mm, transmisión de engranajes en baño de aceite y rodillos macizos de acero inoxidable. Se maneja con joystick y pedal, consume 0,26 kW a 400 V y pesa 114 kg. Para pastelerías y panaderías que trabajan masas laminadas a diario sin espacio para una máquina de suelo.