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Laminadora vertical de banco hecha en Italia con rodillos de madera tratada de 320 mm, motor ventilado de 0,6 kW y espesor ajustable hasta 7,5 mm. El tamaño intermedio de la serie RSF, para restaurantes y obradores que producen pasta fresca, masa de tarta o pizza a diario en cantidades medias.
En Pasta Fresca y Pizza disponemos de las mejores máquinas profesionales para la produccion de pasta fresca y pizza, teniendo en cuenta su calidad y rendimiento
Fabricado en Italia
La RSF32 es la laminadora de rodillos de madera que encaja cuando la pasta fresca ya no es algo ocasional. Sus rodillos de 320 mm, de madera con un tratamiento que la endurece, dejan la superficie ligeramente rugosa que identifica una pasta al huevo artesana, y su motor ventilado de 0,6 kW aguanta sesiones largas sin calentarse.
| RSF25 | RSF32 | RSF40 | |
|---|---|---|---|
| Largo de rodillo | 250 mm | 320 mm | 400 mm |
| Diámetro de rodillo | 55 mm | 55 mm | 55 mm |
| Motor | 0,2 kW | 0,6 kW | 0,6 kW |
| Medidas | 480 × 350 × 400 mm | 550 × 350 × 400 mm | 650 × 350 × 400 mm |
| Peso | 28 kg | 33 kg | 40 kg |
En las tres el espesor de la lámina se regula de 0 a 7,5 mm. La RSF32 triplica la potencia de la pequeña y gana 7 cm de lámina con solo 5 kg más.
| Concepto | RSF32 |
|---|---|
| Rodillos de serie | madera tratada, Ø 55 × 320 mm |
| Espesor máximo de lámina | 7,5 mm |
| Motor | 0,6 kW, monofásico 230 V / 50 Hz, ventilado |
| Tensiones bajo pedido | 400 V trifásica (50 Hz); 110 V o 220 V monofásicas y 220 V trifásica (60 Hz) |
| Dimensiones | 550 × 350 × 400 mm |
| Peso | 33 kg |
Para cortar necesitas primero el kit de conexión para cortadores. A partir de ahí puedes añadir cortadores simples de acero inoxidable, en anchos de 2 a 24 mm (2, 3 y 4 mm; 6/7 y 9 mm; 12/13, 19 o 24 mm), o un kit de 3 cortadores pensado para las tres cintas clásicas: tagliolini, tagliatelle y pappardelle. Si prefieres una lámina lisa para algún producto, la máquina admite también rodillos de acero como opcional.
Restaurantes con pasta fresca en carta, obradores de pasta al huevo, pastelerías que preparan masa para tartas y pizzerías de masa fina. Si tus volúmenes son mayores y buscas cargar bloques gruesos, mira los modelos de doble boca en laminadoras de masa. Para la masa de partida, en amasadoras tienes equipos de todos los tamaños.
¿Puedo pedirla trifásica? Sí, entre las tensiones opcionales está la de 400 V trifásica a 50 Hz.
¿Qué ancho tiene la lámina? El rodillo mide 320 mm, que es el ancho máximo de trabajo.
Referencias específicas
Laminadora vertical de banco hecha en Italia con rodillos de madera tratada de 320 mm, motor ventilado de 0,6 kW y espesor ajustable hasta 7,5 mm. El tamaño intermedio de la serie RSF, para restaurantes y obradores que producen pasta fresca, masa de tarta o pizza a diario en cantidades medias.