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Laminadora de suelo con cintas de 500 × 1000 mm, rodillos macizos de acero inoxidable de 70 mm de diámetro y apertura de 35 mm. Cinta a 32 m/min, 0,55 kW a 400 V y 230 kg sobre soporte con ruedas. Se le puede añadir estación y rodillos de corte para croissant y otras formas.
En Pasta Fresca y Pizza disponemos de las mejores máquinas profesionales para la produccion de pasta fresca y pizza, teniendo en cuenta su calidad y rendimiento
Fabricado en Italia
El formato 500 × 1000 es, en la práctica, el de muchos obradores medianos: cintas de un metro por lado que permiten estirar planchas largas de hojaldre o de masa de croissant sin doblarlas a mitad de proceso, en una máquina que cerrada ocupa 1,34 metros de largo. La CSF18 500x1000 es la versión de esta serie con ese tamaño.
Rodillos de acero inoxidable macizo, de 500 mm de ancho y 70 mm de diámetro, con una apertura de hasta 35 mm para entrar con bloques gruesos. Transmisión de engranajes en baño de aceite y control de equilibrado del rodillo superior, que regula el grosor con más precisión. La cinta va a 32 m/min y se maneja con joystick y pedal, este último incluido.
La estructura descansa sobre mesas de acero con ruedas, los bastidores portacintas se desmontan y tienen posición de descanso, y la base lleva cubeta recogeharinas. Cumple la normativa CE.
| Característica | CSF18 500x1000 |
|---|---|
| Ancho y diámetro de rodillo | 500 mm / 70 mm |
| Apertura de rodillos | 35 mm |
| Velocidad de cinta | 32 m/min |
| Potencia | 0,55 kW |
| Tensión | 400 V, trifásica, 50 Hz |
| Medidas abierta | 2800 × 1020 × 1200 mm |
| Medidas cerrada | 1340 × 1020 × 1850 mm |
| Peso | 230 kg |
Esta laminadora puede hacer algo más que estirar. Con dos piezas adicionales corta la plancha en formas regulares directamente sobre la cinta:
Si tu obrador pide un nivel extra de higiene, la serie se fabrica también en versión «I», con el interior protegido en acero inoxidable; y, para instalaciones especiales, en otras tensiones.
Abierta necesita 2,8 metros de largo libres, y cerrada sube a 1,85 metros de alto. Si tu espacio es menor, la versión 500x700 se queda en 2,15 metros. Si haces piezas anchas o trabajas con bandejas grandes, mira los formatos de 600 mm. Toda la gama, en laminadoras de masa; y para la fermentación de lo que salga de ella, los armarios de fermentación controlada.
¿Puedo añadir la estación de corte más adelante? Pregúntanos al hacer el pedido; lo más sencillo es dejarla prevista desde el principio.
¿Qué grosor de masa admite a la entrada? Hasta 35 mm, la apertura máxima de sus rodillos.
Referencias específicas
Laminadora de suelo con cintas de 500 × 1000 mm, rodillos macizos de acero inoxidable de 70 mm de diámetro y apertura de 35 mm. Cinta a 32 m/min, 0,55 kW a 400 V y 230 kg sobre soporte con ruedas. Se le puede añadir estación y rodillos de corte para croissant y otras formas.