Una laminadora de cinta que cabe sobre la mesa
En la cocina de un hotel o de un catering, el espacio se comparte y cada máquina tiene que justificar su sitio. Esta laminadora de cinta de sobremesa ofrece lo esencial de una laminadora de suelo —dos cintas, cilindros de 500 mm y hasta 8 kg de masa— y, al terminar, sus superficies se inclinan para dejar libre la zona de trabajo.
Funciones que sí marcan diferencia
- Apertura de 0,2 a 40 mm: lamina desde masas gruesas hasta hojas muy finas.
- Cintas de velocidad variable, para que la lámina salga sin arrugas.
- Joystick para mover las cintas a un lado y a otro con precisión.
- Cilindros verticales accionados por cremallera, con menos piezas sometidas a desgaste.
- Cojinetes protegidos frente a la entrada de harina.
Todo incluido para trabajar limpio
Estructura y paneles metálicos, pensados para durar. Trae de serie mesas inferiores, bandeja recolectora, un recipiente para la harina y recolectores de masa. Además incluye rodillo, cajón, bandeja inferior y un recuperador de masa. Las rasquetas se desmontan para limpiarlas al final de la jornada.
Puede pedirse en otros colores y hay disponibilidad de repuestos.
Características técnicas
| Concepto | Valor |
|---|
| Largo de cilindros | 500 mm |
| Diámetro de cilindros | 60 mm |
| Apertura | 0,2 – 40 mm |
| Capacidad máxima | 8 kg de masa |
| Motor | 0,55 kW |
| Tensión | 400 V, 50 Hz |
| Base de apoyo | 420 × 710 mm |
| Peso neto / bruto | 133 kg / 158 kg |
| Embalaje | 92 × 112 × 120 cm · 0,80 m³ |
Antes de comprarla
Que sea de sobremesa no significa que sea ligera: pesa 133 kg, así que necesita una mesa robusta y estable. Funciona a 400 V, por lo que hace falta toma trifásica. Las medidas con las superficies abiertas y recogidas no están bien definidas en los datos que manejamos; pídenos el plano si tienes el hueco contado.
¿Encaja en tu cocina?
Es una buena opción para catering, hoteles, restaurantes, panaderías y pastelerías que laminan a diario cantidades medias y no pueden dedicar suelo a una máquina de pie. Si dispones de espacio y prefieres moverla de un sitio a otro, las versiones sobre ruedas están en laminadoras de masa. Y si todavía amasas a mano, revisa nuestras amasadoras.
Preguntas
¿Qué masas puede laminar? Está diseñada para trabajar masas variadas y llegar a láminas muy finas. Cuéntanos qué elaboras y te confirmamos si encaja con tu producción.
¿Necesita instalación especial? Solo la toma trifásica de 400 V y una mesa que aguante su peso.
Fabricado en Italia
