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El modelo más ancho de la serie RSF: rodillos de madera tratada de 400 mm, motor ventilado de 0,6 kW y espesor regulable hasta 7,5 mm. Fabricada en Italia con certificación CE. Para obradores y restaurantes que quieren láminas anchas con acabado artesano para pasta, tartas o pizza.
En Pasta Fresca y Pizza disponemos de las mejores máquinas profesionales para la produccion de pasta fresca y pizza, teniendo en cuenta su calidad y rendimiento
Fabricado en Italia
Hay preparaciones en las que el ancho de lámina manda: la base de una tarta grande, una plancha de pasta para raviolis o una masa de pizza estirada fina. La RSF40 lleva el rodillo de madera más largo de su serie, 400 mm, y conserva lo que define a esta familia: una superficie con la rugosidad del trabajo a mano, gracias a una madera tratada para ganar dureza y durar.
El fabricante la plantea para producciones artesanas de volumen pequeño y medio, con un diseño de banco que se puede usar durante horas. Su motor ventilado de 0,6 kW soporta sesiones prolongadas y la transmisión por cadena mantiene un arrastre estable de principio a fin.
Estructura de acero inoxidable y aluminio, regulador lateral del espesor hasta 7,5 mm, tolva de carga para que la masa salga con fluidez y protector de manos que se desmonta para limpiar. Incorpora cuatro sistemas de seguridad y cumple la normativa CE.
| Característica | RSF40 |
|---|---|
| Rodillos | madera tratada · Ø 55 mm · 400 mm de largo |
| Espesor de la lámina | regulable, máximo 7,5 mm |
| Motor | 0,6 kW ventilado |
| Alimentación estándar | monofásica 230 V, 50 Hz |
| Tensiones opcionales | 400 V trifásica a 50 Hz, o a 60 Hz: 110 V, 220 V monofásica y 220 V trifásica |
| Medidas (an × fo × al) | 650 × 350 × 400 mm |
| Peso | 40 kg |
Si lo que necesitas es laminar hojaldre o masas de bollería en cantidad, te conviene una laminadora de cinta. Y si trabajas con bloques gruesos que no quieres aplanar a mano, mejor una de doble boca. Todas están en laminadoras de masa.
¿Qué diferencia hay con la RSF32? Ocho centímetros más de rodillo, 10 cm más de ancho de máquina y 7 kg más de peso, con el mismo motor de 0,6 kW.
¿Va sobre la mesa? Sí, es una máquina de banco de 40 kg; basta con una mesa estable.
Referencias específicas
El modelo más ancho de la serie RSF: rodillos de madera tratada de 400 mm, motor ventilado de 0,6 kW y espesor regulable hasta 7,5 mm. Fabricada en Italia con certificación CE. Para obradores y restaurantes que quieren láminas anchas con acabado artesano para pasta, tartas o pizza.