Horno de convección Maxi Plus PL con puerta lateral, 4 bandejas de 480x340 o GN 1/1

Por qué elegir un horno con puerta lateral

En un obrador estrecho, una puerta que baja hacia delante ocupa justo el pasillo por donde se mueve la gente y obliga a inclinarse por encima de ella para meter y sacar bandejas. El Maxi Plus PL lo resuelve abriendo de lado, como un armario: llegas a la cámara de frente, sin un cristal caliente entre tú y el producto.

Por lo demás, es el mismo horno que el Maxi Plus: cuatro bandejas de 480 × 340 mm o GN 1/1, cámara de acero inoxidable y alimentación monofásica.

Cuándo compensa

• Cuando el horno va sobre una encimera alta o un mueble y la puerta abatible quedaría a la altura del pecho.
• En pasillos de trabajo estrechos.
• Si delante del horno hay otro equipo fijo, como una mesa o un abatidor.

La huella es la misma que la de la versión abatible, 686 × 665 mm, pero el espacio libre para la puerta lo necesita a un lado en lugar de delante. Antes de decidir la ubicación, confírmanos hacia qué lado abre la puerta: así sabrás si te deja libre la zona de trabajo.

Especificaciones

Funcionamiento

Los dos ventiladores mueven el aire caliente entre las cuatro bandejas. No hay inversión de giro ni humidificación, así que es un horno de convección seca para bollería, pastas, piezas precocidas o elaboraciones de cocina. Los mandos son analógicos y la puerta, de doble cristal con luz interior, permite vigilar la cocción sin abrir.

Preguntas

¿Existe con humidificador? La serie se fabrica con y sin humidificador; este modelo es sin él. Si lo necesitas, pregúntanos por la variante.

¿Rinde igual que el Maxi Plus de puerta abatible? Sí: misma cámara, misma potencia y mismos ventiladores. Solo cambia el sentido de apertura.

¿Qué bandejas debo comprar de repuesto? De 480 × 340 mm, o recipientes gastronorm 1/1. Tienes otros hornos con distintas medidas de bandeja en hornos de cocción.