Formadora de panecillos inoxidable DFRI500 con cilindros de 50 cm y salida a elegir

7.508,00 €

40% de descuento 4.504,80 €

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Versión inoxidable de la formadora de dos cilindros de 50 cm: enrolla piezas de 20 a 1000 g a un ritmo de 1000 a 1500 por hora y entrega el cordón hacia el operario o hacia el lado contrario. 0,55 kW en trifásica (monofásica opcional), ruedas de nailon y 145 kg.

Pasta Fresca y Pizza

En Pasta Fresca y Pizza disponemos de las mejores máquinas profesionales para la produccion de pasta fresca y pizza, teniendo en cuenta su calidad y rendimiento

Fabricado en Italia

Referencia del producto
DFRI500
Código 403/11620

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Motor monofásico 220/1/50-60 Hz para formadora de barras de pan DFR
Ref: DMMON - Cod: 13867

188,00 €

Descripción

Formadora de cordones en acero inoxidable

La DFRI500 es la variante inoxidable («I») de la formadora de dos cilindros DFR500. Está pensada para obradores donde la higiene y la facilidad de limpieza mandan: panaderías con mucha humedad ambiental, cocinas centrales o instalaciones con auditorías de seguridad alimentaria exigentes.

Produce de 1000 a 1500 piezas por hora en un rango de 20 a 1000 g, suficiente para panecillos, minibarras, bollos de bocadillo y piezas de bollería salada.

Salida hacia ti o hacia el otro lado

Un detalle que pesa más de lo que parece: el cordón formado puede volver hacia el operario o salir por el lado opuesto. Si trabajas solo, lo recoges en el mismo puesto donde alimentas la cinta. Si la formadora está en línea con una mesa de colocado o un armario de fermentación al otro lado, la pieza llega directamente allí y otra persona la coloca en bandeja.

Lo que hace bien

Cilindros rectificados, cromados y pulidos para que la masa se despegue limpia.
Fieltros de lana satinada que enrollan la lámina de forma pareja.
Bloqueo del rodillo superior para piezas pequeñas.
Bandejas, rejillas de protección y laterales de inox; los laterales, de fundición inoxidable pulida, no retienen harina.
Componentes en contacto con la masa certificados para uso alimentario; fabricación italiana.

Datos técnicos

Dato	Valor
Cilindro	50 cm
Peso de pieza	20 – 1000 g
Producción	1000 – 1500 piezas/h
Potencia	0,55 kW
Alimentación	400/3 o 220/3, 50-60 Hz · opcional 220/1
Medidas	880 × 880 × 1200 mm
Peso	145 kg

Limpieza diaria

Retira la masa seca de los fieltros con un cepillo, pasa un paño húmedo por bandejas y laterales y deja la máquina seca. Las ruedas de nailon facilitan apartarla para fregar el suelo.

¿Inoxidable o estándar?

En los datos técnicos de que disponemos, la DFRI500 y la DFR500 coinciden en medidas, peso y rendimiento; la letra «I» identifica la ejecución inoxidable. Si dudas entre ambas, cuéntanos tu entorno de trabajo y te detallamos qué piezas cambian. Más modelos en formadoras de barras de pan.