Formadora de barras inoxidable DFRFI630 con filonador y cilindros de 63 cm

Formadora de barras inoxidable de gran ancho

La DFRFI630 reúne todo lo que ofrece la serie: cilindros de 63 cm, filonador para estirar la pieza y ejecución inoxidable. Está pensada para panaderías con producción diaria de barra que trabajan en un entorno exigente en higiene y no quieren quedarse cortas de ancho.

Las cuatro formadoras con filonador

Las cuatro trabajan piezas de 20 a 1000 g, producen de 1000 a 1500 por hora y montan un motor de 0,55 kW.

Lista de comprobación antes de comprarla

• Corriente: de serie, 400 V o 220 V trifásica a 50/60 Hz. Si solo tienes monofásica, pide el motor opcional de 220 V.
• Espacio: 930 × 1320 mm de planta más la zona donde recogerás las barras.
• Sentido de salida: la pieza puede volver al operario o salir por el lado opuesto; decide cuál según tu mesa de colocado.
• Peso: 190 kg sobre ruedas de nailon; revisa escalones y puertas.

Mecánica y acabados

Los cilindros son rectificados, cromados y pulidos; los fieltros de lana satinada enrollan la lámina y el filonador le da la elongación final. Para porciones pequeñas, el rodillo superior se bloquea. Todas las partes móviles van sobre rodamientos de bolas sellados. Bandejas, protecciones y laterales son de inox, con laterales de fundición pulida que no acumulan harina. Se fabrica en Italia con componentes aptos para contacto alimentario.

Sobre la versión inoxidable

En la documentación técnica que tenemos, la DFRFI630 y la DFRF630 tienen los mismos datos; la «I» designa la ejecución en inoxidable. Si necesitas el detalle de materiales para tu plan de higiene, te lo pedimos a fábrica.

Más opciones

Compara con el resto de modelos en formadoras de barras de pan. Para el corte del pan cocido, revisa las cortadoras de pan.

Sobre el rendimiento

¿Cuánta producción real puedo esperar? El dato de fábrica es de 1000 a 1500 piezas por hora; en la práctica depende del ritmo de alimentación y de colocado.