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Enfriador de agua vertical con cuba de 200 litros y producción de 200 l/h, monofásico a 230 V con 1,7 kW. Acumula una buena reserva de agua fría para empezar la jornada y vigila el nivel con un sistema antidesbordes. Para panaderías con amasadas grandes.
En Pasta Fresca y Pizza disponemos de las mejores máquinas profesionales para la produccion de pasta fresca y pizza, teniendo en cuenta su calidad y rendimiento
Fabricado en Italia
En la mayoría de panaderías el grueso del amasado se concentra en las primeras horas. Lo que necesitas a las cuatro de la mañana es mucha agua fría disponible de golpe, no solo una buena producción horaria. El SR200 guarda 200 litros fríos en su cuba y repone 200 litros por hora.
Y lo hace con corriente monofásica de 230 V, lo que lo convierte en el enfriador con más cuba de toda la gama que puedes instalar sin trifásica.
| Dato | Valor |
|---|---|
| Cuba | 200 litros |
| Producción máxima | 200 l/h |
| Ancho × fondo × alto | 84 × 60 × 110 cm |
| Alimentación | 230 V / 1 fase / 50 Hz |
| Potencia | 1,7 kW |
| Peso | 100 kg |
Imagina dos amasadas seguidas de 80 litros de agua cada una. Con un equipo que solo acumula 100 litros, la segunda masa espera o se hace con agua menos fría. Con 200 litros en la cuba, las dos salen con agua a la misma temperatura, y el equipo sigue enfriando mientras tanto.
Bomba automática. Elimina el trasvase a mano: el agua sale del SR200 hacia la amasadora a 30 litros por minuto.
Bomba con centralita táctil. Además de bombear, dosifica: indicas la cantidad, pulsas y la amasadora recibe lo justo.
Kit de calentamiento CR60/160/200. El equipo pasa a regular la temperatura en los dos sentidos, enfriando o calentando hasta +35 °C según la consigna. Útil en invierno o con masas que piden agua templada.
Ocupa 84 × 60 cm, como los modelos de 100 litros, pero es más alto: 110 cm. Con la cuba llena ronda los 300 kg, así que conviene un suelo firme. Si necesitas otra tensión, el fabricante la ofrece bajo pedido.
Es para panaderías con amasadoras grandes y amasado concentrado en pocas horas. Si tu consumo es más repartido, el SR100R da la misma producción con menos cuba. Si te quedas corto incluso con este, el SR200R dobla la producción con trifásica. Compara en enfriadores de agua y revisa las amasadoras de espiral de gran capacidad.
¿Es el más grande que funciona a 230 V? Dentro de la serie vertical, sí: a partir del SR200R los modelos son trifásicos.
¿Cuánto tarda en enfriar la cuba completa? Su producción es de 200 litros por hora, el equivalente a la cuba entera.
Referencias específicas
Enfriador de agua vertical con cuba de 200 litros y producción de 200 l/h, monofásico a 230 V con 1,7 kW. Acumula una buena reserva de agua fría para empezar la jornada y vigila el nivel con un sistema antidesbordes. Para panaderías con amasadas grandes.