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Enfriador de agua para colgar en la pared, con soportes incluidos, depósito de 50 litros y producción de 50 l/h. Funciona a 230 V con solo 0,8 kW. El modelo más pequeño de los murales con depósito, para panaderías y pastelerías que amasan con una sola máquina.
En Pasta Fresca y Pizza disponemos de las mejores máquinas profesionales para la produccion de pasta fresca y pizza, teniendo en cuenta su calidad y rendimiento
Fabricado en Italia
Muchas panaderías pequeñas siguen enfriando el agua con hielo o con botellas en la cámara. Funciona, pero cuesta tiempo y la temperatura nunca es la misma. El SPR50PLCC es la manera más sencilla de dejarlo atrás: un enfriador con 50 litros de depósito que se cuelga en la pared, encima de la amasadora, con los soportes incluidos.
Es la versión estándar: entrega cada hora el equivalente a su depósito, 50 litros de agua fría.
El fabricante pone un ejemplo que cualquier panadero reconoce: en un obrador que hace más de diez masas al día, medir y comprobar el agua a mano consume entre 5 y 7 minutos por masa. Si el agua llega dosificada y a la temperatura correcta, ese tiempo se recupera; según sus cálculos, alrededor de una hora diaria.
Para ello el fabricante contempla dosificación con cuentalitros por impulsos y mando remoto magnético, además de contador electrónico y bomba. Pregúntanos qué parte va de serie en este modelo y te detallamos la configuración.
| Dato | SPR50PLCC |
|---|---|
| Depósito | 50 litros |
| Producción máxima | 50 l/h |
| Medidas | 110 × 48 × 50 cm |
| Alimentación | 230 V, monofásica, 50 Hz |
| Potencia | 0,8 kW |
| Peso | 70 kg |
| Montaje | Mural, soportes incluidos |
Un equipo de agua colgado sobre la amasadora tiene que ser fiable. Este lleva un protector térmico que corta el compresor si se sobrecalienta y controla el nivel del depósito con dos flotadores y dos electroválvulas, de forma que una avería no termine en una inundación del obrador.
La unidad frigorífica está tropicalizada: mantiene el rendimiento aunque el ambiente llegue a +45 °C.
El kit CR60/160/200 hace que el equipo, además de enfriar, caliente el agua cuando hace falta, hasta un máximo de +35 °C, regulando automáticamente según la temperatura fijada. En invierno evita que las masas salgan frías de la amasadora.
Encaja si trabajas con una amasadora y tu consumo no pasa de unos 50 litros por hora. Si amasas varias veces en la misma hora, el SPRR50PLCC tiene el mismo tamaño y es cuatro veces más rápido. Compara modelos en enfriadores de agua; si el obrador es nuevo, revisa también las amasadoras de espiral.
¿Necesito un instalador? Hay que fijarlo a una pared que soporte su peso con el depósito lleno, unos 120 kg, y llevarle agua y corriente de 230 V.
¿Qué caudal tiene? Consúltanos y te indicamos el tiempo de llenado de tu amasadora.
Referencias específicas
Enfriador de agua para colgar en la pared, con soportes incluidos, depósito de 50 litros y producción de 50 l/h. Funciona a 230 V con solo 0,8 kW. El modelo más pequeño de los murales con depósito, para panaderías y pastelerías que amasan con una sola máquina.