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Enfriador de agua continuo de suelo con 200 litros por hora de producción y un caudal de 25–30 litros por minuto. El agua circula por un serpentín inoxidable sin tocar el aire. Trifásico a 400 V. Para obradores con amasadoras grandes que necesitan llenar rápido.
En Pasta Fresca y Pizza disponemos de las mejores máquinas profesionales para la produccion de pasta fresca y pizza, teniendo en cuenta su calidad y rendimiento
Fabricado en Italia
Cuando la amasadora pide decenas de litros por masa, importa tanto cuánta agua fría se produce como lo deprisa que llega a la cuba. El SCR200 enfría hasta 200 litros por hora y la entrega con un caudal de 25 a 30 litros por minuto, por encima de los 15–20 l/min de los continuos de pared.
Es un equipo de suelo y trabaja en continuo: el agua entra de la red, recorre un serpentín de acero inoxidable y sale fría sin haber estado expuesta al aire.
| Característica | SCR200 |
|---|---|
| Producción máxima | 200 l/h |
| Caudal | 25–30 l/min |
| Alto × ancho × fondo | 92 × 70 × 87 cm |
| Alimentación | 400 V, trifásica, 50 Hz |
| Potencia | 2,1 kW |
| Peso | 120 kg |
| Instalación | Suelo |
El agua de consumo nunca comparte espacio con el aire, y un doble circuito de refrigeración y evaporación la mantiene aislada aunque el sistema frigorífico se averíe. La unidad está tropicalizada y aguanta ambientes de hasta +45 °C, así que el rendimiento no cae cuando el obrador más lo necesita.
El mantenimiento es sencillo: una bomba de inmersión mueve continuamente el agua del depósito y, para vaciarlo, no hay bombas auxiliares, ya que se aprovecha la presión de la red. El depósito se llena automáticamente en la instalación.
A diferencia de los continuos de pared, el SCR200 necesita corriente trifásica a 400 V. En un obrador con amasadoras grandes suele haberla, pero confírmalo antes. Con 92 cm de alto y 70 cm de ancho, se coloca sin problema junto a la amasadora. Hay otras tensiones bajo pedido.
Es para obradores que amasan con frecuencia y en volúmenes grandes: panaderías con varias amasadoras, obradores de bollería industrial o cocinas centrales. Si tu local no tiene trifásica, el SCR160 de pared funciona a 230 V con 160 l/h. Si necesitas más producción con el mismo espacio, el SCR300 comparte medidas. Tienes la gama completa en enfriadores de agua para amasado y equipos compatibles en amasadoras.
¿Qué aporta un caudal mayor? Que una amasadora grande se llena en menos tiempo y la masa no espera al agua.
¿Lo puedo usar para algo más que el amasado? Sirve para cualquier proceso que necesite agua fría y limpia en continuo. Si tienes un uso concreto, cuéntanoslo.
Referencias específicas
Enfriador de agua continuo de suelo con 200 litros por hora de producción y un caudal de 25–30 litros por minuto. El agua circula por un serpentín inoxidable sin tocar el aire. Trifásico a 400 V. Para obradores con amasadoras grandes que necesitan llenar rápido.