Boquilla rizada de 6 mm en acero inoxidable, pensada para petits fours: bordes rizados, conchas y ribetes regulares en pastelería pequeña, bandejas de surtido y tartas. Para confiterías y obradores con series largas. Otras medidas en la ficha.
En Pasta Fresca y Pizza disponemos de las mejores máquinas profesionales para la produccion de pasta fresca y pizza, teniendo en cuenta su calidad y rendimiento
Una bandeja de petits fours se vende por la vista, y la vista pide que todas las piezas lleven el mismo remate. Esta boquilla de Pujadas tiene una salida rizada de 6 mm que deja un borde ondulado y regular, ideal para piezas pequeñas de confitería, surtidos de pastas y decoración de bandejas.
| Referencia | P815006 |
| Salida | Rizada, 6 mm |
| Medidas | 2,5 × 4,5 × 2,5 cm |
| Material | Acero inoxidable |
| Peso | 4 g |
El interior liso retiene poco producto, se limpia en un momento y mantiene el caudal constante pieza tras pieza. Es útil en confiterías con mucho movimiento y en servicios de catering que necesitan rapidez y que todas las bandejas salgan iguales.
En esta ficha puedes elegir otros tamaños de la misma boquilla. Si quieres varias formas para petits fours a la vez, los juegos de boquillas nº 3 y nº 4 incluyen modelos de este tipo. Todo, en utensilios de pastelería y panadería.
Referencias específicas