Planetaria de 10 litros con bol elevable
La diferencia más práctica entre la MPM 10L y una batidora de cabezal abatible está en cómo se carga: aquí el cabezal es fijo y es el bol el que sube y baja con una palanca. Añadir ingredientes, rascar las paredes o sacar el bol lleno se hace sin levantar el motor, algo que se agradece cuando la máquina trabaja muchas veces al día.
Robustez que se nota en el peso
Pesa 57 kg, una cifra alta para su capacidad que se explica por la carcasa de hierro fundido con revestimiento antiarañazos y la transmisión por engranajes metálicos. En la práctica, la máquina se mantiene firme en su sitio cuando el gancho trabaja una masa dura.
Tres velocidades bien elegidas
| Velocidad | Uso recomendado |
|---|
| 110 rpm | Masas pesadas, como pan o masas duras con el gancho |
| 178 rpm | Masas ligeras y mezclas con el batidor plano |
| 390 rpm | Nata y claras montadas con las varillas |
Seguridad y control
- Protector de acero inoxidable sobre el bol con interruptor de seguridad.
- Botones de marcha y paro independientes.
- Bol de acero inoxidable de 10 litros y útiles inox: gancho, batidor plano y varillas.
El bol y los útiles se retiran para lavarlos aparte al final de cada tanda.
Ficha técnica
| Característica | Valor |
|---|
| Modelo | MPM 10L (MHMPM10) |
| Bol | 10 litros |
| Masa máxima | 3 kg |
| Velocidades | 110 / 178 / 390 rpm |
| Potencia | 550 W |
| Alimentación | 230 V / 50 Hz / monofásica |
| Medidas (alto × ancho × fondo) | 606 × 366 × 450 mm |
| Peso neto | 57 kg |
| Acabado | Gris (Gray Deluxe) |
¿Para quién?
Es una buena primera planetaria profesional para una panadería o pastelería pequeña, o una máquina de apoyo en una cocina de restaurante. Funciona a 230 V, así que no necesitas trifásica. Si buscas más finura en la velocidad, la MPM 7L ofrece 11 posiciones en un formato más ligero; si necesitas más capacidad, sube a la MPM 20L. Todas están en batidoras amasadoras planetarias.
Preguntas frecuentes
¿Puedo hacer masa de pan? Sí, hasta 3 kg de masa a la velocidad baja. Para más volumen de pan, una amasadora de espiral es más adecuada.
¿Dónde la coloco? Necesita una superficie firme de unos 37 × 45 cm y 61 cm de altura libre, más el recorrido para bajar el bol.
Fabricado en Asia
