Aro de tarta bajo de 6 cm en acero inoxidable para tartaletas individuales, Pujadas P780006

Aro de tarta de 6 cm para tartaletas de pastelería fina

Muchos pasteleros han cambiado el molde de tartaleta por el aro: se forra con la masa, se hornea apoyado sobre una placa y el resultado es una pared recta y limpia, sin el dibujo del molde. Este aro de Pujadas, de 6 cm y 2 cm de alto, está pensado justo para eso.

Lo que aporta

• Acero inoxidable de calidad, resistente a la corrosión y a la limpieza frecuente.
• Interior liso para que la pieza salga sin esfuerzo.
• Sirve tanto para tartas de fruta y cremosos como para quiches pequeñas.

Datos del aro de 6 cm

Más allá de la tartaleta

El mismo aro sirve para montar mousses y cremosos bajos o para emplatar guarniciones con forma. Controlar el diámetro es controlar la ración, y con ella el coste de cada pieza.

En esta ficha puedes elegir los otros tamaños de la serie. Para hornear las tartaletas en tandas grandes con un color uniforme, mira nuestros hornos de pastelería. Si lo que montas son entremets o tartas heladas, busca los aros más altos en utensilios de pastelería.