Juego de 9 cortapastas lisos de poliglas, de 2 a 10 cm, Pujadas P796000

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Juego de nueve cortapastas redondos de borde liso fabricados en poliglas, un plástico técnico al que la masa se pega menos, de 2 a 10 cm de diámetro. Cada cortador mide unos 3,5 cm de alto; se guardan encajados en una caja de 12,5 × 12,5 cm.

Pasta Fresca y Pizza

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Fabricado en España

Referencia del producto
P796000
Código 47/15660

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Descripción

Cortapastas de poliglas: menos masa pegada, menos harina

El poliglas es un plástico técnico pensado para el obrador. Su gran ventaja frente al metal es que la masa se adhiere menos, así que necesitas espolvorear menos harina y las piezas salen más limpias. Este juego de Pujadas trae nueve diámetros lisos, de 2 a 10 cm.

Poliglas o acero inoxidable

	Este juego (poliglas)	Juego liso de acero inoxidable
Medidas	9, de 2 a 10 cm	8, de 3 a 10 cm
Masa pegada	Menos, necesita menos harina	Conviene enharinar más a menudo
Altura del cortador	unos 3,5 cm	no indicada
Peso del juego	0,21 kg	0,249 kg

La medida extra de 2 cm resulta útil para petits fours, decoraciones de fondant y bocados muy pequeños.

Uso diario

Borde superior redondeado, cómodo para presionar con la palma.
Se limpian con facilidad y se guardan uno dentro de otro.
Indicados para masas de mantequilla, sablé, hojaldre fino, fondant y mazapán.

Referencia P796000; la caja mide 12,5 × 12,5 × 4 cm. Junto a este juego, en utensilios de pastelería y panadería tienes la versión rizada y los cortapastas de inoxidable.

Referencia P796000

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Referencias específicas