Expositor de chocolate visible desde tres lados
El SFLPCHOC5-3 está pensado para colocarse con solo la trasera apoyada: contra una columna, un tabique bajo o el lateral de un mostrador. El cliente rodea el mueble y ve los bombones de frente y por ambos costados. Es la variante para chocolate del SFL5-3 de Scovali, la de menor altura de la serie, con 620 mm de ancho.
Rangos de trabajo que puedes fijar
Este modelo deja en tus manos dos consignas separadas:
- Temperatura entre +10 y +18 °C, para ajustarla al tipo de producto expuesto.
- Humedad relativa entre el 40 y el 60 %, que es lo que impide que aparezca el velo blanco del azúcar en la superficie.
Que las dos se regulen de forma independiente importa: en un frigorífico normal la humedad depende de cuánto enfría, y en una tienda con mucha rotación de puerta eso se traduce en condensación.
Datos técnicos del SFLPCHOC5-3
| Concepto | SFLPCHOC5-3 |
|---|
| Medidas (an × fo × al) | 620 × 660 × 1620 mm |
| Caras de cristal | 3 |
| Capacidad | 300 litros |
| Peso | 150 kg |
| Temperatura | +10 a +18 °C |
| Humedad relativa | 40–60 % |
| Refrigeración | Estática o ventilada, según versión |
| Tensión | 220–240 V |
| Refrigerante | R290 |
Acabados y opciones
Los cristales se unen entre sí sin perfiles y van serigrafiados por fuera; de serie en gris, y como opcional en negro, blanco u otros colores, con la base en inoxidable o pintada a juego. En un expositor de tres caras, la cerradura en la puerta tiene sentido si el mueble queda en zona de paso, y los estantes giratorios ayudan a que todas las piezas acaben pasando por delante del cliente.
Limpieza y mantenimiento
Sin perfiles metálicos no hay juntas donde se acumule polvo ni cacao. Basta con un paño suave y un limpiacristales neutro por fuera; por dentro, retira el producto antes de limpiar para no meter humedad en contacto con el chocolate.
Para qué tienda es
Bombonerías y chocolaterías artesanas, pastelerías con línea de chocolate propia y tiendas gourmet de superficie media. Si prefieres exponer a granel en horizontal, o necesitas también frío para pasteles, consulta las vitrinas de pastelería; el resto de armarios para chocolate está en esta sección.
Dudas sobre el SFLPCHOC5-3
¿A qué temperatura lo pongo? Dentro del rango de +10 a +18 °C, según el producto. Si nos cuentas qué vas a exponer, te orientamos.
¿Necesita instalación especial? Va a 220–240 V. Solo si eliges motor remoto hará falta un instalador frigorista.
Fabricado en Italia
