Armario expositor para chocolate de 1600 litros
Una pared entera de chocolate causa un impacto difícil de conseguir de otra forma. El SFLPCHOC25-1 de Scovali es el armario de pared más grande de la serie en versión chocolate: un frente acristalado de casi dos metros y medio y 1600 litros de interior, a unos 15 °C y con la humedad relativa regulada en un control independiente.
¿Un armario grande o dos medianos?
Es la duda más razonable ante un frente de este tamaño. Lo comparamos con dos armarios de 1250 mm colocados uno junto a otro:
| 1 × SFLPCHOC25-1 | 2 × SFLPCHOC12-1 |
|---|
| Ancho total | casi 2,5 m | 2,5 m |
| Capacidad total | 1600 l | 1800 l |
| Peso | 600 kg | 720 kg (2 × 360) |
| Frente | continuo | dos frentes |
| Equipos de frío | uno | dos, ajustables por separado |
El armario único gana en imagen: un frente continuo y un solo equipo que mantener. Dos armarios dan algo más de capacidad y permiten, por ejemplo, ajustar cada uno a un tipo de producto o seguir vendiendo si uno necesita una revisión.
Conservación
Los controles electrónicos fijan por separado temperatura y humedad. En un armario de esta capacidad, lleno buena parte del año, esa estabilidad protege mucho producto a la vez frente al blanqueo graso y al de azúcar.
Ficha técnica
- Caras de cristal: 1 (frontal), sin perfiles metálicos.
- Ancho: casi 2,5 m (confirma la cota exacta con nosotros); fondo 660 mm; alto 1960 mm.
- Capacidad: 1600 litros.
- Peso: 600 kg.
- Refrigerante R290; frío ventilado o estático; luz led.
- Fabricación italiana.
Opcionales recomendables
El espejo en la pared posterior aporta profundidad a un frente tan largo, y las luces led adicionales refuerzan la iluminación. El motor remoto saca el compresor de la tienda, con instalación a cargo de un frigorista.
Para quién
Chocolaterías con obrador propio y tiendas especializadas con mucho surtido y una pared libre de casi 2,5 m. Compara anchos y configuraciones en armarios frigoríficos para chocolate.
Preguntas frecuentes
¿Qué debo revisar antes de pedirlo? Con 600 kg, el recorrido de entrada y el suelo; y la cota exacta del ancho, para que el hueco quede bien resuelto.
¿Hay estantes giratorios? Sí, son frecuentes en la versión para chocolate.
Fabricado en Italia
